市里面卖的酒酿真心是很不好吃,没有桂花还是封装的。
一旦需要长期销售的大抵都会添加化工原料。而老田的桂花酒酿是现做的那种,真正的绿色天然无任何添加,井水,不是那位小王同学富公子做饭都要用的那种进口水。
当然许多真正的老金陵人还能记得以前的叫卖声,就像南方黑芝麻糊那样,真正好吃的都是挑着担子沿街叫卖的:桂花—酒酿!那个音还拖的很长,就像是很有韵味的老腔。
李若凡也问过,那么一大桶,放个三两天的不会坏吗?看起来老田就是把木桶随便的往那边一放,上面的盖子一看就是有些年头了。
老田说是这个有独门秘方,金陵有种特别的植物熬汁加少量进去,一周都不会坏。而且越是放上一两天才味道越好。
李若凡估计这个应该也是类似于凉面里面的那个蓬灰,其实古代许多地方都有用不同的植物汁液添加的做法。
杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相敷……经齿冷于雪,劝人投此珠。”诗人所说的“槐叶凉面”,是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条,可以说在炎炎夏日,绿色的凉面本身就会给人心里上的凉意。
老丁豆腐和醉鸭舌端了上来,松菌拌肚和鲤鱼尾羹随后也热气腾腾的上桌了。老田又不知从什么地方捣鼓出一盘五香花生米。
蓝雨轩看到坛子里面倒出来的酒十分浓郁,有些惊奇的打量。
李若凡笑道:“这是真正的原干,就是酒厂酿造出来没有任何勾兑的原浆。度数很高,不过这个是田伯自己酿造的,还加了几种草药。我开车,你也可以少喝一杯。”
这样的原干一般都是在酒厂干过的才知道有这么一种酒。自然是不卖的。老酒鬼都会去找这个。
蓝雨轩其实忍住了没有说出来,老田有这个手艺要是坐镇金满楼的话简直可以碾压金陵美食界了。其实人家几十年前确实就是金陵美食老大。
李若凡笑道:“田伯这个我不敢经常过来吃,不然再吃别的就完全没胃口了。”
老田抿了一口酒道:“最近怎么没见到你爸?”
李若凡道:“世界那么大,他想去转转。两人去旅游了。”
老田却是啐道:“你小子是狗嘴吐不出象牙。还旅游?我可不糊涂。”
李若凡却是心里一动,其实老田要是去浓雾海域也不错,也算是保护非物质文化遗产了。
李若凡想了想道:“其实父母都去一个比桃花源还美的地方隐居养老了。田伯想去的话,就是去了只能住在那儿,不能再回到这儿。好处就是再活个一甲子肯定没问题的。”
老田喝了几口酒笑道:“真有这样的地方?行,那我去。不过我这屋子里的家伙都得带去。”
李若凡道:“这可不是醉话。反正我父母是不会再回来的。田伯您毕竟有子女在的。”
老田道:“空屋子留给他们就是了。我说怎么看你父亲有些不对劲呢!就像是,对,就像是那个老顽童,返老还童似的。原来是有这般奇遇!”
李若凡笑笑,看来老田也是个有心人。
其实真正的名厨大多懂得一些养生之道。像那个庖丁,解牛之言,都能让文惠君得养生焉。
普通人或许看到父母的变化可以用染整容的托辞掩饰过去,但对于好友,有心人多少是能看出端倪的。
李若凡其实还真没打算让父母再回来,当然能让父亲有个棋友还能尝到美味倒也不错。
李若凡笑道:“好,等田伯这边安排好了打电话给我。保证让田伯想做的菜材料都是最好的。”
蓝雨轩不知道李若凡是说真话还是说醉话,不过她还是更多的被美食打败了。有些后悔酒酿吃的太多。
但李若凡还是真正的第一次请她吃饭,还不是在饭店,这是尤其高兴的地方。这种患得患失的心情一般都是心有所系。
人一旦陷入感情漩涡都会有这样的一个过程,就是完全的成为感情的附庸。哪怕是一个眼神一句无意的话也会多愁善感。
老田和李若凡喝的都有些多,不过李若凡明显无动于衷的样子。最后田伯都有些脸红脖子粗了。李若凡无奈,只得强行停止,扶着田伯去里屋休憩。
普通人的命运永远是被淡化的。甚至看起来,普通人没有命运。每一个人都是本质上的普通人,独一无二的普通人。
蓝雨轩道:“田伯这酒喝的,那么大年纪还和你拼酒啊?”
李若凡道:“也没多喝多少,基本都是喝点睡一觉。”
蓝雨轩道:“不过这菜做的还真是没话说,金陵我还没吃过这样的美食呢。只是真的有些可惜。”
李若凡道:“要是就你和宋韵婷吃了一颗驻颜丹,也不会拍卖,你会不会觉得可惜?田伯只是懒得出来,看的多了,看的淡了。我们先回公司吧,其实田伯身体很好的。一个人生活,就要对自己好一些。不然可没人问你。”
李若凡把宝马开的不是很快,自然也是不需要他驾驶的。蓝雨轩其实也喝了一杯有三四两的白酒。加上酒酿,在车上就摇摇摆摆的靠在李若凡肩膀上。
到了雨轩,蓝雨轩竟然是一幅睡着的样子,轻声喊还没反应。
李若凡轻轻叹息了一声,本来想打电话让她的助理下来帮忙的。按了几个数字键还是挂了电话,自己扶起蓝雨轩先来到了她的办公室。
把蓝雨轩放在里屋的床上,轻轻褪去鞋子,李若凡把丝棉被轻轻盖在蓝雨轩身上,轻声退到门口把里间的门关上了。
助理这时走了进来,虽然李若凡不是经常过来,但助理秘书和几个管理层是认识李若凡的。
当然雨轩现在管理层全加起来也就十个人。有些已经去了兰轩。留下的迟早也是要过去。
助理小声过来请示,李若凡道:“蓝总中午接待重要客户多喝了一点,让她休息一下。下午有什么事情直接拿过来给我就好。”(未完待续。)8