掌声一直持续了三分钟,袁州是鼓掌很用力了,乃至于掌心都有点红。实际上袁州最初知道张焱,是很早以前,那时候他还在厨房做后勤,是听主厨谈起张会长,主厨的言语之中带着敬佩。
袁州还是比较了解,当时的主厨,十分毒舌,听见某某大厨都是一副不屑状态,语言中的敬佩可谓是很难得了。袁州现在都还记得与张会长的第一次见面,是三年前川菜示范店的时候,现在想来感慨良多。
“川菜的一个时代落幕了。”袁州心中想到。
周世杰起身,下面该他这个厨联会长说话了,只听他道:“川菜,是华夏多如繁星菜系中,最明亮的那几颗,所以关于川菜协会会长的人选,一直是重中之重。而关于新任会长的提名,却是全票通过。”
“让我们祝贺,程主厨就任川菜协会会长,最后补充一句,在全国范围内,称呼程主厨叫川菜之王!”周世杰说话还是抑扬顿挫的,其实在这时候,应该说就任者的本名,如此更加严谨,然而周世杰发现如果说了程技师的本名,似乎就不严谨了。
再次掌声响起,欢迎程招妹。
川菜之王,这个名声倒并非是承袭袁州的名声。前面说过程技师在彻底学习了袁州的《川菜笔记》后,就去各省交流,用川菜征服各省市的名厨,人送匪号川菜之王!
关于这个称呼,程技师纠结了很久,他认为有自己师傅在,他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意,毕竟他是要成厨神的人,况且川菜之王是他徒弟,听上去也很刺激啊。
“周会长说川菜之王,这个称呼太大了。”程技师道:“很感谢各位川菜同行都支持我当川菜的会长,我也知道,各位同行的支持,并非是看我这张老脸,而是因为厨艺。”
“在此,万分感谢我的师傅袁主厨,如果没有师傅,我厨艺可能还在二流打转,如果没有师傅,我也不会学习到厨师最重要的分毫必较的品质。”说着程技师朝着袁州坐着的方向,鞠躬道谢。
咦,招妹怎么突然变得会煽情了,那下次的功课稍微简单一点。袁州心中这样想,嘴上回应:“能够走到这一步,绝大程度是你自己的努力。”
师傅领进门修行在个人,程技师也的的确确把袁州交的所有事,无论大小都记心中了。
即使袁州这样说,程技师还是很感恩的向袁州致谢。
他道:“昨天我看了看自己以前厨艺比赛的视频,比起现在真的非常稚嫩,无论是刀工,还是对火候的掌握,以及对食材的理解,都差强人意。”
其实自从袁州出名后,袁州和程技师这对师徒,就成为厨艺界的佳话,所以程技师在就任大会上如此感谢袁州,这场景倒是众人预料之中的场景,但两人能不能说人话?
都知道,程招妹在拜袁州为师之前,就已经是高级技师。之前科普过,国内厨师考级是,初级、中级、高级、技师、高级技师,直白的说,程技师在拜师前,在川省就很有名气了。
在座的川菜理事,其中不少与程技师差不多同时担当主厨的,在某些比赛上输给了程技师的厨师也很多,比如坐在下面的逢主厨和李主厨,听见程技师的话浑身不自在。
合着,按照你程技师的说法,在没有拜师袁州前,厨艺就是小喽,那么现在就有个大问题,在那之前就输给过程技师的算什么?
最让人可气的是,关于程技师的这个说法,另一方的袁州还没有反对。你说一句“没有,在没拜师前,你厨艺也很优秀”,你这样说让逢主厨和李主厨心中也好想一些啊,哪像现在,跟身上长了痱子样,动过来动过去。
还好,程技师对袁州的感谢也到此为止,毕竟是就任仪式,连周世杰都松了一口气,他害怕程技师再说下去,他都忍不住想打人。
其他程序正常进行,程技师作为新任会长,宣读川菜协会的宗旨报告,大约四十多分钟后,仪式结束了,到场的主厨们也都陆续离开。
当然作为新人会长的程招妹,肯定是要和到场厨师们打打招呼,联络感情,袁州、周世杰、张焱在一旁等着,毕竟他准备的礼物,还没拿给程技师。
“小袁,你真的教了一个好徒弟啊。”张焱感叹:“有没有想法再收个徒弟,我觉得小袁你要是多收两个徒弟,我们川菜兴盛就在眼前。”
虽说已经卸任了,但张焱张口闭口还是川菜发展,责任这种东西,不是那么容易放下的。
“差不多就行了。”周世杰道:“有程会长在,川菜十年内的发展至少都不用愁,给其他菜系留条活路,而且我觉得小袁,你什么时候到鲁地走走,那边有天赋的年轻人很多。”
张焱冷呵一声,他已经看穿周世杰的想法了,周世杰当会长这些年,对各大菜系是一碗水端平了,但再怎么说也是鲁省人,所以心中想要鲁菜发展着实无可厚非。
“厨神小店新菜,就该我们鲁菜了吧,什么时候出啊。”周世杰关切的询问。
“呃……”袁州想到秦菜的任务,心中慌得一逼,但表面上很淡定,道:“已经在琢磨了,但鲁菜并不是那么简单,所以还需要时间熟悉。”
“嗯。”周世杰认同了鲁菜不是那么简单的评价,道:“小袁你的厨艺,我是放心的。”
大概半小时后,程技师跑了过来。
“让师傅、周会长、张会长久等了。”程技师小跑过来的,稍微有些喘气。
“我都退下来了,不能再叫我会长了。”张焱道。
程技师回:“是尊重,是对张会长的尊重。”
“已经是会长的人了,一言一行要更庄重些。”袁州道。
“明白了师傅。”程技师道。
“程会长以后协会有什么事情,直接交流。”周世杰道。
“好的周会长。”程技师道。
“拜师的时候,我给了一把冰刀,这把刀是我以前用的,送给你当做就任会长的礼物。”说着袁州把木盒放在了程技师手上。
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