入秋后，四九城里秋老虎肆虐，势头越来越强。
晌午时分，毒辣的日头的悬在天空正当中，阳光虽不怎么刺眼，但却晒得空气中暑气蒸腾。虽然外面明晃晃亮堂堂，但因为北剧场是全封闭状态，所以除了换气窗投射下来的阳光之外，整个剧院里暗沉沉的，全靠那两盏还在供电的顶灯才能看清楚。
刘晔把名单甩出去后，就一头埋进了搭好的饭馆布景里，来来回回地打量着，最后在后厨的地方对着那些道具锅碗瓢盆自言自语，说是要提前熟悉环境、好在正式开拍的时候入戏。
看这状态，自从社长决定复出以后，那根弦儿就从来没松懈过，想想也是鸭梨山大啊。
李穆很清楚他的情况，所以就没怎么干扰他，此时正坐在饭馆的一张桌子前，拿着名单琢磨《深夜食堂》的演员人选。
为了打造出一部符合国情的《深夜食堂》，实现垄断这个IP的最终目的，李穆在创作之初就把日、韩、国三版《食堂》的内容进行了整合。原作漫画的设定自然不用说，有些棒国和种花家原创的人物也可以保留，除此之外，他还借用了几个其他剧目的段子，以求拍出来后能达到更好的效果。
不过被喷的太狠的，哪怕想法新颖，也不能留下。尤其是种花版的深夜食堂，自打上线以来，除了黄小厨贴合原版的造型以外，没有一点是不被喷的。广大看客们表示，翻拍只是模仿了形，却没有学到原作核心思想的的精髓；导演却说，文化之间存在差异，他们希望在向原版致敬的同时，展现出我国特有的人文情怀。
穆爷对此表示呵呵。情怀泥煤！大晚上不睡觉，通宵唠嗑吃泡面，手抓饼冒充煎饼果子，这就是你们家的国情和情怀？拜托，不要把湾省那套拿到内地来，不好使啊！
按照最终设定的剧本大纲，这部算是不折不扣的情景剧，除了绝对主角老板，主要角色有七个：阿龙、小寿寿、忠叔、舞娘、三姐妹。
这七个角色的重要性并没有体现在戏份多少，而是在于他们是跟随《食堂》从第一集走到最后一季，甚至跑完了SP电影版，可以说是全程陪跑，贯穿了整部剧情。
前两个不必说，是全三季《食堂》的两大男配。
话虽如此，但论戏份来说，刘晔饰演的老板，很多时候还比不上那些身为单集主角的食客们；阿龙的戏份虽然不算多，但原作里好歹也有两集独立戏份，比起其他常驻食客和老板都不遑多让，绝对算得上是男二号的标准。
这也是李穆当初找黄勃来演的原因之一，论演技，整个剧组除了那些可能会被拉来客串的老前辈们，也就是勃哥能跟社长这个金马影帝飙飙戏了。
小寿寿是《食堂》里的另类，原作里经营着一家同性酒吧，是一个五十多岁的资深异装癖，还有点暗恋冷酷帅气的阿龙。不过考虑到目前兔子们的审美，以及国内对于耽美的接受程度，李穆果断发动魔改技能，保留下娘娘腔的因素，却模糊化了取向问题，并把这个角色的职业从酒吧老板改成了发廊老板，而且肯定不能用小寿寿这个指向太强烈的名字。
至于改成什么？废话，发廊啊亲，当然是托尼老师啊！
这个角色的演员，李穆当初没有特别指定，直到刘晔表示“二十奔三的娘娘腔哪儿找去”之后，他才想起一个合适的人选。
王铠，03级表演本科班，你们的低音炮、靖王殿下。如果李穆印象没错的话，凯凯王目前还没入行，那部《寒秋》应该是今年底才立项开拍，而他又有着《丑女无敌》这个黑历…呸，是光荣履历，所以把托尼老师交给他应该是没有问题的。
忠叔则是真正的常规食客，几乎每集都能看到他，坐在角落里默默无闻吃饭、偶尔吐槽两句，这个角色是舞娘店里的常客，在附近住了五十多年，属于真正意义上的活字典。
而在偌大的四九城里，这种世代而居的老人家也有很多，你早上走在胡同里就能发现几个遛鸟的老大爷；所以在演员的选择上，李穆也想不出什么具体要求，不过社长名单上的名字却着实让他吃了一惊，也不知道他哪来的运气，居然把王德舜给请来了！
不认识？活雕塑和造型哑剧的创始人，79岁还能亮出一身腱子肉的在京都时装周上走秀，“老鲜肉”、“最帅大爷”、“时尚达人”，这位老大爷虽然不是科班出身，但没有人能否认，他就是个活着的传奇！
李穆瞅了眼在后厨魔怔的刘晔，不知道该说什么好，他这哥哥给他带来的不只是惊喜，好悬就变成惊吓了……
舞娘玛丽琳…嗯，和谐的字就不往外码了；每喜欢上一个男人，就会根据男人的喜好更换自己的食谱，可惜都是好景不长，失恋比恋爱还快，爱的洒脱却不自在。为了对抗总局的和谐之力，她的职业首当其冲被列入改动范围，虽然还是舞娘，但肯定不可能是那种不能播的。
中戏能歌善舞的人不少，不过我们的大社长显然是懒得怕麻烦，直接敲定了那天一起涮过火锅的佟莉娅。嗯，这货当时就想追人家，现在肯定是贼心不死！
丫丫入学前可是歌舞团的台柱子，看来玛丽琳的职业，要被改成民俗饭店的常驻舞娘了，跳的肯定是正宗的少数民族舞蹈。
至于三姐妹，三个奉行纯爱的待嫁女青年，原本只是单集主角，但后来居然晋升为常驻食客，甚至在食堂里跟大家度过了新年，估计是原作者觉得，只有小寿寿和忠叔这俩大老爷们儿吐槽不太给力，这才把他们留下了吧。
不过这姐仨最让人诟病的，还是种花版演员的演技和人物设定。种花家没有茶泡饭，这个是事实没有错，但你把茶泡饭换成方便面、还是老坛酸菜的，这就有点儿说不过去了吧。老蔡你是拿了人家多少广告费，才能想出这么个毒害生灵的馊主意！
还有给闺女赚奶粉钱的黄小厨，能面不改色心不跳地把这么羞耻PLAY的广告词说出来，该说你不愧是影视学院的老师么？你的良心不会痛吗？！
于是，新的设定中，她们三个都是三十出头的职场女性，是就职于一家公司的同事，由于每天加班到很晚，所以会相约一起到老板开的馆子吃夜宵。而我们有点儿愤青情节的穆爷，直接大笔一挥，把网友们吐槽的泡面三姐妹改成了——砂锅三姐妹！
开玩笑，烤肉摊子怎么离的了炒面和砂锅？尤其是后者，那可是晚归女性的夜宵圣品，汤汤水水的不上火，有菜有肉搭配均匀，最主要的是麻的够劲、辣的够味啊！不过为了营造出原作里，三姐妹对于既定事物一成不变的依赖性、以及最后尝试改变的创新，她们的砂锅肯定不会是正常的米线啊粉带啊龙须面啊之类的常规款。
名单上已经写好了人选：芸小姐——张丽（纯菜）、艾美丽——马俐（麻花）、秋雅——王紫萱（鸭血）。
嗯，心花路放百合女、开心麻花台柱子，还有跟李穆交过手的未来校花，都是刘晔的学妹，没毛病。
至于马俐的角色爱吃砂锅麻花、王挚的角色名字似曾相识，据不愿透露姓名的编剧表示，这跟他没有半毛钱关系。
这七个人，再加上一票形形色色的食客，就构筑成了一个都市边缘人的深夜食堂。
剩下的就好说了，基本上都是单集主角，刘晔许给校方的实践名额就是论这个来的，大多是都匀给了02、03和04这两个年级的学生，主要以后两届居多，毕竟02级的今年已经大三了，就算不出去拍戏、社会实践机会也多得是，哪里还瞧得上这仨瓜俩枣儿的？
有了目标，那就好办了，社长出马一个顶俩，对付这些涉世未深的学弟学妹，刘晔只需要亮出自个儿金马影帝的光环，差不离儿都能解决；甚至那些年岁大的角色，名单无一不足有了着落，不过这就不是刘晔的功劳了，他自忖没那么大面子，只能拜托他的老师去说和。
不得不说，刘晔这回为了李穆的项目，可以说是豁出去了，攒了多少年的面子全贴了上去，要知道这可都是他复出就能用得上的资源，就这么二话不说的拿出来救济李穆，两肋插刀都不足以形容他的仗义啊。
对于这位不是亲人胜似亲人的哥哥，李穆没有说什么感谢的话，因为刘晔曾经说过，兄弟之间不需要感谢，有的只是本分。
本分？非亲非故，何谈本分？兄友弟恭、肝脑涂地，这是他唯一能回报给刘晔的。
不过，还剩一个角色，演员的位置空空如也。