明朝交赋税为了方便百姓就可以交实物，如谷物，丝织物等，但交税需要百姓自己送粮钱官府，费时费力，而且粮食又要再进行转运极其耗费人力，所以朝廷为了多方面考虑就改征银两和铜钱。
但是熔锻碎银时候可能会有损耗，所以官府就用这个名义来征收多余的银两，这些多征的赋税就称为火耗。
而这看似好政策，但是百姓卖粮时都是粮食产季，粮食此时是最低价，与平常已经是亏本的。
而且官府收的损耗，其实到底有没有损耗，损耗多少，也只有官府自己知道，这不过是一个多收钱的借口，这一招可谓流传几百年，长盛不衰，
而淋尖踢斛则是官员们的潜福利，因为明朝太祖朱元璋是个农民，所以他对所有官员要求的标准是为人民服务，凡是想当官发财的通通剥皮充草，所以官员们工资都很低。
后来见官员们日子的确是很苦，之后的皇帝大发善心，就把淋尖踢斛当作官员们的福利，这不是刨削百姓，因为大明的赋税是最低的，三十抽一！那时候政治相对清明，百姓日子好过，所以多交点也无所谓。
但是有些东西一开口子，就完全变味了，百姓交纳粮食的时候，官府是用斛来装的，百姓将粮食放进斛里，再称重，计算自己完成的粮食份额。
谷堆要按尖堆型装起来，会有一部分超出斛壁，就在百姓为交完公粮松一口气时，意外的事情发生了。
官吏用迅雷不及掩耳盗铃之势对准斛猛踹一脚！此时超出斛壁的部分谷粒会倒在地上，老百姓慌忙去捡，此时官吏会大声叫喊：别捡，那是损耗！喂，说你呢，还捡！
这就是淋尖踢斛，踢出的部分就是所谓粮食运输中的损耗，这部分就成为官吏的合法收入。那么老百姓呢，只能回家再送粮食来。
这一招最关键的就是踹斛这个动作，官吏们是吃香喝辣，还是吃糠咽菜就看这一脚的功夫，所有官吏都是对着一棵碗口粗的树练习，以一脚踹下整棵树微微摇晃，而树叶全落，算是合格！
明朝好多名臣，例如张居正在发迹前都是靠这一手过活！
这个事情在史书上看起来很有意思，官吏们平时还会互相攀比谁的技术好，脚法厉害的就算是上官都得高看一眼，但对于老百姓来讲就是血泪。
“什么！皇庄除了交租以外，还需纳粮、服徭役？”杨素闻言眼闪过一道寒芒。
士绅阶级不纳粮，不交税，反倒是皇帝的皇庄居然需要纳粮！简直是荒唐！
“承恩，我记得朝廷正税是三十抽一，辽饷是平均每亩土地加征银九厘是吧？”杨素转过头朝王承恩确认道！
“是的，公子！”王承恩擦着额头的汗水，他已经预感到要是今天这事处理不好，皇上怕是又要大开杀戒，往日宫内的血腥都还未散去。
“老人家，皇上规定农税不过是三十抽一，辽饷不过每亩加征‘九厘’银，按此时的粮价折算不过几斤粮，就算是二者加起来也不过三十斤粮食，你先前也说年景不好一亩地也能产一石多近二石，所占的比例微乎其微吧？”王承恩又朝陈老头询问道，他也有点虚了，下面太监们吃相太难看，他这个做头的难辞其咎。
“大人这不可能，小人们每次交给官府的税都不止一石！咱们这是皇庄，官府里面的大人们还收得少一些，旁边那些村子三亩地一年最少都得交两石粮！”陈老头伸出两根手指，激动得浑身颤抖。
“哈哈，好啊！好啊！三亩地一年辛辛苦苦不过收获六石粮食，租子要三石，税要一石，就剩下两石！两石！好啊！！”杨素拍着腿直笑着。
“公子，老奴这就去把那个畜生拿下！”王承恩满脸羞愧，他也是穷苦人家出身，哪里不知道这意味着什么，两石粮一个人吃都不够，更别说维持两个人一年的生计。
“大人，那可是宫里派来得公公啊！”陈老头见王承恩要去拿人大惊道。
“老人家没事，我们也是宫里来的，以前是我不知道，现在我就要给你们做主！”杨素拉住陈老头让他别担心。
“宫里来的！”陈老头嘴里不停念叨着，眼泪却止不住的往下流，啜泣着“你们为什么不早来啊！你们为什么不早来啊！要是早来我也不会卖掉二妹子啊！我的孙女啊！”
“老人家，这里面还有什么隐情？”杨素惊问道。
“我对不起我孙女啊！那年所有值钱的东西都被建奴抢走了，地里的庄稼也被烧了，本来家里还剩些粮食，可是他们要我交十亩地的租子啊！
交也就交了，后来我挖野菜砍柴去京城里卖，一家人也勉强能活，可是第二年他们只给我种三亩地，后来连砍柴、挖野菜也不许我去，说地里的野菜，山上的柴禾都是皇上，不许我们去，不然就把我们送官，我真的是逼得没办法了，真的是逼得没办法了！”陈老头回忆起往事痛苦得浑身颤抖。
杨素楞坐在凳子上良久才嘶声问道“他们对所有人都这样吗？”
“是啊，贵人，哪家有这个年纪的娃子，他们都这样做，逼着我们抵給他们当租子！现在三儿也有十岁了，他们今年又想让我把三儿也卖掉，我死都不干，卖了那多娃子，从来都没有一个回来过，一定都死在外面了，这样我宁愿带着三儿一起死了！”陈老头哭诉道。
杨素脸色闪烁着阵阵杀机，昔日在宋朝时他遇见贪官污吏草菅人命都是一剑一个，从不留情，应此深受皇帝忌讳，百官嫉恨，却从不后悔。
他作为一个现代人，从来没把皇帝当回事，要不是欠赵匡胤人情，说不得他早就把宋朝推翻了。
如今他治下的这群太监，居然比他以前所见的地主还有可恶，那些地主不过是勾结官员，趁着大灾之时，不赈灾救济，反而拉高粮价，逼得百姓先是卖儿卖女，再兼并他们的土地，最后让他们变为自己的奴隶。
而这群太监是借着皇帝的名头，制造人祸，简直该千刀万剐！
杨素闭着眼睛都能猜到，这绝对不会是特例，而是所有皇庄的惯例，这件事情的背后不止是欺上瞒下那么简单，而是已经形成一条沾满血色的产业链，借着皇帝的名头，公然逼迫百姓卖掉十岁大小的儿女，以此牟取暴利！