2000年4月10日,朱成在老家找人看的黄道吉日,世纪烧烤CD店正式开业,门店编号“世纪烧烤001店”。
上午8点不到,方毅和宿舍的兄弟们都来到了烧烤店,虽然是规定是8点上班,但是等方毅他们到的时候,店里面已经忙活开了,曹霞上面穿着黑色的小西服,下身穿着制式短裙,胸前别着店长铭牌,这套量身定做的店长制服在方毅看来非常满意,上身小西服略带着收腰效果,配着曹霞里面穿着的抹胸,更显得山峦叠嶂,下身那小短裙,更加突出了曹霞长腿的纤细笔直,方毅看得暗暗吞了两口口水。
方毅看到曹霞正在指挥着几个女孩清理台面,直到她的身边说道“小霞,今天开业辛苦你了”
曹霞回过头来说道“这是我应该做的,你让开一点,别挡着了”,曹霞这句话让本想搞两下暧昧的方毅讨了个没趣。
退后两边走到朱成身边说道“小成,一切都准备好了吧?门口那些花篮谁送的?”
朱成说道“有软件公司的赵总、电脑公司的李总,还有宿舍里的哥儿们一起也送了一个,另外全部都是我们的供应商送的”
方毅拍了拍他的肩膀说道“不错嘛,才来CD没几天就混得这么熟了,交友挺广泛嘛”
朱成笑笑说道“毅哥,你就别埋汰我了,我这人你还不知道,别的本事没有,交朋友打关系却是把好手”
方毅正色和他说道“小成,你别小看你这个本事,做咱们服务行业就得要有你这样的素质,看来你天生就是吃这行饭的”
这时曹霞走了过来说道“方总,我今天请了咱们专业的几个礼仪队的人过来撑场面,你看要不要准备几个红包?”
方毅看她公事公办的样子,顿时感觉很欣慰,不管这小妮子的家里是怎样的粘人,私下里怎样的风情万种,但在工作场合,她就是店长,一切都以门店为先,这个职业素养,确实不错,方毅在心里默默地为她点了几个赞“这个事情你看着办吧,你从门店里备用金里面出,如果不够就给唐春打电话,让他送点过来”
曹霞微微点头走开了,这时陈意走了过来“方总,恭喜、恭喜,开门大吉,财源广进”
方毅上前两步说道“咱们兄弟说这些,我生意好了你的生意不也好了嘛”
陈意看了看店堂说道“小毅,真心不错,我都不敢想象这个店是我一身装修出来的,哥们我以后就拿着这个店去打开下了”
方毅感激的说道“陈哥为这个店所操的心我都知道,以后我们所有的世纪烧烤都以这个装修风格为模板,以后店面的装修工作就不会再让你这么费心了,还有你可以做一个比较精致我铜牌粘在我们收银区的墙上,作为我们的装修战略合作伙伴,再附上联系电话。”
陈意眼睛一亮说道“什么事情只要经你小子的嘴里说出来,那档次就完全不一样了,我本想就在门口做个小广告呢”
“那你的广告公司可就掉价了,那个铜牌你得花点心思设计设计,要像个艺术品,让以后你所做的工程业主会主动让你把铜牌挂在他们的店里,那你的铜牌就合格了,以我们店里的人流量,广告费就不和你算了”方毅笑着说道。
陈意做出一个想打人的姿势说道“你还想收费,你这个店一分钱没花就装修出来,为了你的店哥哥我可是下了血本的”
“我这不还给你送了他大礼嘛,烧烤桌上你留下了公司名称和联系方式了吗?”方毅指着烧烤桌说道
陈意拍了拍额头说道“忘了忘了,我马上就让人去做,今天下午就贴上,这可是金字招牌呀,哥哥的名车、洋房就靠它了呢”说着小跑着离开了,看得直让方毅摇头。
看着店里的人都在忙上忙下的,自己反而成为了一个多余的人,方毅拿出手机边向外走边打通了马睿的手机。
“在哪里呢?”方毅说道
“正在外面做头发呢”
“唉我说,今天你老公的烧烤店开业,你这个正牌的老板娘怎么一点不上心呢?”方毅无语地说道
“这你可冤枉我了,作为老板娘出席不得打扮得漂漂亮亮,为我亲爱的挣挣面子呢,难道你想我蓬头垢面的跑过来呀,而且不还一直有一位老板娘在为你忙前忙后的嘛”马睿有点醋意的说道。
方毅看这个问题不能够继续深究下去说道“那你什么时候能到呀,今天应该挺忙的,你也来帮帮曹霞的忙”
“我们11点半之前准到,还有小雨也在我这边,她一会和我一起过来帮忙”马睿说道。
方毅看所有的事情都已经安排好,就在二楼找了一个靠窗的位置坐下,一名身穿深色服务员服装的女服务员为方毅倒上一杯茶说道“方总,请喝杯”
方毅说了一声音谢谢,看了女服务员一眼,这女孩相貌长得挺清秀的,不过好像制服大了一点,显得有些慵懒,没有那种精气神,方毅手里拿着杯子从楼上到楼下转了一圈,大部分的服务都有这咱情况,要么大了一点点,要么小了一点点。
叫过一边的曹霞问道“小霞,怎么这些服务员的工作服都不是太合身呢?”
曹霞看了几个服务员一眼说道“我们当初为服务员制订的工作服标准是男服务员上身深色衬衫,下身西裤;女服务员上身蓝色衬衫,下身短裤。但因为时间和成本的原因,没有量身订做,按码定的,所以不是特别合身”
“那有什么办法解决吗?这样子确实有点影响我们的员工形象”方毅说道
“就现在来说,我没有办法,只能等开业后,对一些工作服问题比较大的人重新订”曹霞也无奈地说道。
刚才看到女服务员的工作服的时候,就让方毅想到了星巴克的工作“我有个办法可以解决”
“哦,什么办法呀”
“围裙”方毅说出两个字,然后站起身拉着曹霞就向外走去,在一门口看到唐春说道“唐春,去银行取1万元钱出来,我有事要办”
唐春说道“方总,很急吗?”
“急”
“那就先用我身上的备用金吧,刚才曹霞让我多准备一些备用金,可能要包红包用,所以我取了1万5”唐春说道
“好吧,那就先给我一万吧,一会你再去取一万来补上”方毅接过唐春手里的一叠钱走向外走。
伸手拦了一辆出租就向城北的荷花池市场而去,荷花池不但是CD乃到西南三省都是最大的批发市场,方毅带着曹霞到了荷花池市场,七弯八拐了半天找到了一家专门批发围裙的店铺。
方毅之所以带着曹霞主要是他对于自己的购物水平有着清晰的认识,尤其是在与服饰有关的上面,那就是个渣渣,凡是方毅看着觉得行的,穿在身上都不怎么样。
用了一个半小时时间,曹霞为男服务员和女服务各挑选了一款围裙,其中前场领班和后场领班的颜色上还有着区分,方毅在路上就为她简单的灌输了怎样使用围裙,将围裙做成为一种企业文化的想法。同时又为来店的客人选择了统一深红色围裙,曹霞单独为小朋友别具匠心的针对男小孩和女小孩选择了两款特别可爱的小围裙。
方毅对着老板问道“你们店可以订做围裙吗?”
老板看方毅他们是个大主顾“这个单独订做需要200条起,我们可以印LOGO”说着拿出一件别人订做的有LOGO的围裙给方毅看。
方毅看了看说道“这种印上去的不好,我是做餐饮的,这些用化学品不卫生,你们可以用电子绣图吗?”方毅问道。
老板想了想说道“如果使用绣图,那在颜色和图案上会比较单一哟”
“我们只需要绣上我们的店名就可以,这个绣字需要多长时间呀?”
老板在心里算了算说道“第一次会慢一些,主要是需要设计字样,这个得要3天时间,如果围裙的款式是我们的标准款,那200条的绣字加上运输时间4天时间就够了”
“那要是我们自己出设计图,让你们订围裙的款式呢”方毅问道
“那就得要看你们的款式情况了,具体情况得要和工厂协商”老板说道
让店老板帮忙叫了一辆面包车将采购的围裙送到店里,方毅和曹霞两人打车回去,在出租车上方毅说道“我回去让陈意帮忙给我们的设计一个好看的LOGO,然后再订一批围裙备用,等备用的有LOGO的围裙到货后,你再把我们今天买的围裙分批送去补绣”
等方毅他们回到店里的时候,时间已经近12点,曹霞去安排服务人员开始更换上围裙,店堂里此时已经坐了近9成的客人,方毅正走到收银台,准备查询一下现在的开台情况,马睿和王雨走了过来。
“你跑到哪里去了,我们来了都没有找到你,曹霞也不在,服务员还以为我是来吃饭的呢?”马睿不满的说道,方毅估计她生气是这些没有眼力劲的服务员居然不认识她这个老板娘。