中午，大家下了课一身疲惫的去餐厅，准备用一场饕餮的午餐回敬自己这一上午的努力。
上午的课是简恒上的，简单粗爆的来了一次几乎就是全马的马拉松，四十公里的长途跑，还不在温暖的室内而是在冰冷的室外，当然了并不是所有的学员都出去跑了，而是在牧场三个月以上一学员只要不是生病都必须参加。
很多学员可能这辈子从来没有跑过马拉松，他们在跑之前没有想过自己可以跑下几乎全马了，但是跑完了之后，很多人都有同一种感觉：原来马拉松征服马拉松也不是那么可怕的事情！
累！很累，几乎所有跑下了来的人都觉得累，但是很多人是累但是又带着兴奋，就算是在餐厅里排队的时候还不住的和自己的相熟的朋友说着自己跑下来的感受，或者表达一下自己对此事的不可思议。
“今天的素菜呢？”
突然间一个愤怒的女声打破了餐厅的安静，说安静有点儿不太合适，说是菜市场又有点儿过了，这时候的餐厅有无数种的嗡嗡声，就如同有无数的小蚊子在耳边飞过一样。正因为这一声女音，餐厅里所有的嗡嗡声立刻停住了，大家纷纷把目光投向了窗口。
表达自己愤怒的是一个女影后，三十来岁的身纪，奖拿了不少，圈内私底下公认的脾气暴躁，现在这情况已经是属于收敛的了，如果搁在以前早拿自己手中的托盘抽窗口里打菜小师傅的脸了。
小师傅显然被女影后的气势给吓住了，有点儿唯唯诺诺，张嘴了几次也没有发出一个声音来，他知道女影后但是从来没有见她发过火。
赵维这时候推开了小师傅，冲着女影后笑着打起了招呼：“嘿，凯丽！什么事这么不满意啊？”
“有什么不满意？你自己不会看啊”女影后这边也火大，跑了一个上午的马拉松，累的不知道自己姓什么了，就指望着今天中午这一顿找个安慰呢，突然间来了餐厅发现自己常吃的东西没有了，搁谁不火啊。
“这些全都是素菜啊？”
赵维到是不恼，笑眯眯的冲着自己面前的菜优雅的挥了一下手。
“你想骗我？平常这菜也就是家常豆腐之类是这个色，今天为什么全都是这个色，而且刚才我挑了三盘子，闻了一下全都是有着肉味，你们这是在污辱我们素食主义者么？”。
凯丽的话立刻引起了后面很多人的不满，食素对他们来说是自己的选择，他们希望别人尊重他们的选择，如果餐厅拿肉食充当素食给他们吃，那就不仅仅是尊不尊重的问题了，而是羞辱他们这些素食主义者了。
赵维笑着解释说道：“我们新请了一个大厨，今天的菜就是大厨的杰作，我用人格向你们保证这些菜从用油到食材全都是植物产出的，如果你们还不相信的话，餐厅的屏幕里面会完整的播放，新来的素食厨师长制作的整个过程！”
凯丽这边立刻回道：“屏幕是黑的！”
赵维一听皱了一下眉头，转头冲着刚才的小师傅问道：“为什么没有开视频？”
“我忘了！”
赵维瞪了他一眼，看到站在自己的面前纹丝不动，然后用说道：“怎么？还等着我去开不成？您还真大爷啊！”
小师傅这边一听立刻动了起来，走到了控制室把原本就准备播放的监控回放给投射到了用餐区的大屏幕上。
赵维看到人已经出去干活去了，伸手再一次示意了一下自己面前的菜：“您可以挑三样想尝试的，再不放心呢，看完了视频再吃，如果有任何不满意，你回来找我”。
这时候凯丽冷静了下来，她也觉得牧场不会突然一下子羞辱自己，因为在这儿用餐的我不是她一个素食主义者。
“你帮我挑吧！我不知道怎么挑”凯丽这边的态度软化了下来。
赵维一看，目光在小盘子上扫了一下，一边看一边说道：“平时你的口味重一些，喜欢吃……好了，这几样，这是素鸡做的仿香肠，有点八九分德式大香肠的味道……”。
说着很快给凯丽挑出了三份菜摆到了凯丽的碗中。
“先吃着，如是不合口味，等会可以过来换，今天因为大厨第一天，所以做了十几样的菜供大家选择，有仿牛肉味的，有仿鸡肉味的，说百分之百那是不可能的，但是除了神似之处，口味也能有七八分”。
凯丽接端起了托盘，拿了米饭和唯一熟悉的平安汤，也就是青菜豆腐汤在她常坐的位置坐了下来。
坐下来之后的凯丽再一次闻了一下自己托盘中仨个菜的味道，依然皱了一下眉头，她对于牛肉味真的是太熟悉了，在她的味觉中现在这味道根本不是七八分，而是十打实的牛肉味。
没有办法动筷子，凯丽只能抬头看着餐厅四边的电视屏幕，两边四面上面放的是监控录相，而正中的大屏上放的是近影的摄像，不光是放还有人声在旁边解说，一听便知道这人是大家都熟悉的赵长山。
还真是巧了，第一道菜便是现在凯丽碗里的素土豆烧牛肉，所有的食材都是素的，每一种凯丽都吃过，但是通过大师傅这边熏煮蒸炸每过一道工序之后，便越来越接近凯丽碗里的东西。
凯丽是个演员，对于机位对于画面的直觉那是相当敏锐的，看近景拍摄的东西同时看着两边同步的监控，整整十分钟下来，凯丽这才相信自己眼前的这一碗素土豆烧牛肉是十打实的素菜。
稍微的放了一下心，凯丽拿起了自己的筷子，夹了一块所谓的‘牛肉’放到了嘴里，小心的嚼了起来。
一听嚼一边品，很快凯丽就品出一点儿别样的味道了，是豆制品！终于凯丽确定自己吃的是带着牛肉味的豆制品！
尝了第一道那么剩下的两个就没什么心理上的障碍了，凯丽一一的尝试了一下，先是吃出了不同的肉，最后也品出了不同的味，三盘子佐饭菜用来代替肉的两种是豆制品，还有一种是笋类。
弄明白之后，凯丽到是忘记了吃饭，而是抬头继续盯着屏幕，不对于她来说简直可以说是味蕾上的魔法，把一种菜做出另一种菜的味道来，不光有味道，还有模样，这样的烹饪手艺对于她来说闻所未闻。
餐厅里可不止她一个素食主义者，满打满算的八七个呢，现在一水儿全都抬头用一副不可思议的目光望着屏幕。
不仅仅是素食主义者，很多肉食的人也被屏幕上大厨的手艺给惊住了，弄的一餐厅的人儿乎老忘了吃饭，目光死死的盯着屏幕。
赵维这边透过了窗户口望着一帮子学员，不由在心里骂了一句：这帮子傻老外，没有见过荤菜素做啊！
赵维这边说人挺容易的，完全忘了自己刚看到大厨露一手的时候，连这些人的表现还没有呢。
这时候赵维想起了一个事情，走出了打菜区，冲着所有的人说道：“如果还有疑问的话，下午两点钟开始，新来的素食大厨会在现在演示一下今天吃的几道菜的作法，到时候大家有兴趣可以过来看，先说一下，超过五人大厨师方才演示，不到五人的话他就不演示了”。
众人这边一听，还有这一出，立刻纷纷表示自己一定到时个过来看。
被赵维这一打闹，看电视的人纷纷回过了神来，大家狼吞虎咽的吃起了饭，很快吃的快的就拿着碗到窗口让小师傅给添了一些新菜。
拿回去一吃纷纷点头，这样的话荤菜样的素菜很快就被抢食了一空，所有吃过这些素菜的，再一想这全是用素材料做出来的，顿时有了凯丽方才一样的感受，觉得这厨师会魔法。8)