重新装修过的逸仙楼后厨,比起以前来,有了十分大的变化。这是狄阳按照后世的记忆重新设计的,更加宽敞明亮,分割出几个不同的功能区,总体上的使用效率会更高。
所有的操作台、灶台、水台、柜台全是包了铁皮的,不但干净卫生,而且十分方便擦洗。
墙壁上也贴着白色的瓷砖,每一个灶台上面,都有着独立的烟囱。十余口大锅整齐的放在一旁,操作台上面齐刷刷的挂满了各式的工具,再后面是洗的干干净净,还带着水珠的食材。
大厨房后面是几个小房间,分布着冷菜间、点心房、水产房、洗碗间等等,最里头还有一个神秘的房间,那里用厚厚的铁门锁着,挂了三床厚棉被,需要万字商行派驻酒店的专员才能打开。
据说那里是制冰间,不需要冰窖就能源源不断的取出冰来。
这个时候,逸仙楼后厨的所有的后厨工作人员,都站成一排。穿着的是狄阳改良过的厨师服,一水的白大褂看起来和整个厨房的冷色调很是搭配。
几个月前狄阳到逸仙楼炒菜时,那个在灶台后面烧火的厨师,叫做韩德福,此刻他站在众人面前,头戴着象征总厨的红边厨师帽。
“啊,我简单的说两句。今天是咱们逸仙楼重新开张的第一天,一会就要上客了,还有不少大人物要来。”
“啊,准备了那么长时间,摊子铺的那么大,狄先生和周掌柜的准备了那么久,台子搭起来了,戏要怎么唱,就全看咱们了。”
“大伙拿着那么高的月钱,一天三顿饭管着,没地住的还给地方住,就是早早晚晚的做个菜,谁他娘的要是连这也干不好,还要偷奸耍滑的不用心。那不等狄先生和周掌柜发话,老子韩德福第一个要他好看。”
韩德福说完以后,拿起一号灶台的勺子,大喊道:“开伙,热锅!”
准备了数月之久的逸仙楼后厨,终于在今天第一次投入了正式的运作。
而这只是整个逸仙楼的一个缩影,后厨部、传菜部、销售部等等部门,也都各司其职的忙碌起来。
……
在逸仙楼门外的大街上,一直到聚宝门内,每隔一段距离,就能看到有穿着统一制服的,十六七岁的少男少女,抱着一摞看起来很漂亮的纸张,在到处发放。
这时一个穿着鹅黄色襦裙,面容姣好的女子,从聚宝门内走出来,站在路边张望,似乎在等什么人。
“小姐,逸仙楼今日重新开张,凭借这张传单,可以享受8折优惠,进店还有好礼相送。”
大街上这些销售训练有素,也很懂礼数,为了避免给人留下轻浮孟浪的印象,女士都由女销售来推荐。
那位穿着襦裙的女子,闻言抬起头来,见是一位穿着很干练的衣服,胸前绣着一个隶书的“仙”字的小姑娘。
逸仙楼,那不是正式狄郎今日约自己去吃饭的地方吗。
如此美丽的女子,自然就是嘉兴郡主朱思怡了,几日前狄阳约自己到逸仙楼见面。
说起来这还是这么多年,狄郎第一次主动约自己呢,还是在两人初次见面的地方,这让朱思怡思绪菲菲,几天来一直心神不定。
朱思怡本就生性萧疏,自狄郎被贬为庶人以后,更是从不着艳色衣裙,平日连妆也不愿化。但今天她却早早的起来梳妆打扮,挑了一件明亮的鹅黄色襦裙,细细的描了眉。
然后更是连一个仆人也没有带,独自赶到了聚宝门外。
“你……是来接我的?”朱思怡指着自己轻声问道。
制服姑娘闻言笑道:“我是逸仙楼的工作人员,不过若是您是前去消费的话,我可以为您引路。但是这个传单我建议您,还是先了解一下,一会点菜的时候,可以为您省下很多钱呢。”
朱思怡还从来没有遇到过发传单的事情,有些好奇,便接过一张,看了起来。
传单不知道是用何纸张,触手纹理分明,似乎档次很高的样子。里头的内容虽然是批量印刷的,但看起来简洁高雅。
上面分成好几个版面,居中偏上的位置,写着“开业大酬宾”的字样,四周用看起来很夸张,但又很有意思的细条包围起来。像是这几个大字砸在了纸面上,激起道道闪电一般。
“小姐,若是您一个去吃的话,我建议您选择这个单人套餐,比一个一个点的话,要实惠好多呢。”制服姑娘,指着传单上面“套餐专区”介绍起来。
朱思怡顺着她的手指望过去,见上面写着单人套餐甲:逸仙楼小炒肉,时鲜蔬菜,番茄蛋汤。
“哦,不过我是……”朱思怡下意识的指着街的那一头,微红着脸蛋,说道:“我是两个人来的,还有一个……是,是我夫君。”
“这样啊,那您算是来对地方了,我们这里还有家庭套餐,优惠幅度……”
“家庭套餐?”朱思怡听到这个名字,甚至连里面包含的菜式都没有看,便忙着说道:“我想要这个,家庭套餐。”
制服姑娘见短短的功夫,便敲定了一单,心情大好,又递过来一张传单,说道:“小姐,一会到了逸仙楼门口,可以凭借这个传单免费领一杯冰镇西瓜汁,我再给您一张,到时候您和您的夫君就都能领了。”
朱思怡接过来,倒不是稀罕两杯冰镇西瓜汁,只是觉得能和狄郎像个普通的人家夫妻,感觉很好。
狄郎一定没有见过这样的传单,到时候在逸仙楼门口,自己拿出两张纸就能换来两杯西瓜汁,狄郎一定不知道怎么回事,会觉得妾身很厉害吧?
“小妹妹,你真好,你叫什么名字啊?”
制服姑娘甜甜笑道:“我叫李轻愁,是76号,那,传单这里有我的编号,一会小姐吃完了饭,会账的时候把这个编号给掌柜的看,可以增加我的业绩哦,这样我就可以有钱买水粉了呢。”
“我会的。”朱思怡点点头,暗暗的记下了这个名字,心想待会可以让掌柜的多给她些赏钱。
不远处,一个奶声奶气的声音响起:“娘亲,娘亲,牛牛好想你啊。”