片刻之后，
阿力便提着一个筐子走了出来，因为不清楚赵飞具体是要什么样的，他便一次拿了三个大小各异的碟子，菜叶更是洗了十数片。
赵飞接过阿力手里的筐子，从里边挑出一个最大的碟子，颜色虽不满意，但在这个时代也只能凑合着用了。
接着，他又从那堆洗净的菜叶子内，找出两片无论是形状还是新鲜程度都还算不错的，把它们平铺在碟子之上，之后，他又把那道羊肉卷端了过来，挑出一些比较完整，模样看着比较好看的，一块一块的夹起放入那碟子内的菜叶之上。
一层一层，摆放的整齐有秩。
羊肉卷被炸过之后，本就有些黄中带白，白中又透露着黄，整体看上去，就好似那天上的云朵一般。
“大家如今再看这碟羊肉卷，经过我这么简单的一个重新摆碟，现在看起来是不是立马有了不同？”赵飞指着他面前重新装碟后的羊肉卷说道。
“确实好看了许多，家主真乃神人是也。”朱掌柜的马屁立马跟了上来，他可不管赵飞说的有没道理，反正先夸一番准不会有错。
赵拓和红娘却是陷入了沉思当中。
菜式摆花，还有之前赵飞所说的菜品雕刻技艺，那可是洛阳那样的大都城内才刚刚兴起的东西，他们这么一个边塞之地的小酒楼，之前确实没有想过要去做这些，总觉得麻烦，多此一举。
可如今看到这么简单的一个摆碟，便有了如此效果，这瞬间就启发了他们二人的想法。
“你们两个，都别想了，先听我说完。”赵飞对着赵拓和红娘喝道，之后才又接着说道：“这个摆碟只是第一步，接下来我们还得为它起个雅致、响亮甚至相得益彰的名字，就比如这道羊肉卷，我们便可以叫它《福羊云卷》。”
“家主这名字起的绝妙，明义我十分佩服。”朱掌柜紧接着又送上了一记马屁，强刷了一波存在感。
“朱掌柜，这些菜品味道都还不错，你可以多吃点。“赵飞淡淡的说道，这马屁拍多了，他已经有些听腻味了。
“额，谢谢家主。”
朱掌柜连连撕下了一块烧鸡腿吃了起来，作为赵氏酒楼的掌柜，这点分辨能力肯定是有的，为了缓解尴尬，他也只好假装顺着赵飞的意思吃起了东西。
“主公，你是否还有话未说？”赵拓站了起来，并对着赵飞作揖道。
在这之前，他可真没有想过赵飞能够给到他什么指点，但现在，他却是有了一分期望。
认赵飞为主，最大的便是因为他的大气和那救命之恩，若没有这个，他根本就不可能会对赵飞这样一个看着没什么能力的人俯首称臣。
“不错，开元，对酒楼我确实有着一些想法。”赵飞说道。
“还请主公解惑。”赵拓再次作揖。
赵飞听后先是夹起了一口羊肉卷放入嘴里，待吃完之后，他才慢慢的站了起来，其余之人见状，也都跟着站起，
幸好现在并不是真的用餐时间，不然他这个样子，谁还能吃的爽快。
“咱们酒楼所在的这个位置，若想要生意欣荣，甚者盖过其他酒楼，光凭我说的这个摆碟显然是不够的，我们还得改进菜品，改进服务，甚至得打出名头……”
赵飞自顾自的说了起来，说到兴奋之处更是手脚并用，颇有一副指点江山的模样。
在场之人，皆用一副懵懂的目光望着他，这里的每一个人都是赵飞的下人，没人去打扰他的兴致，甚至还都故意做出一副认真听取的样子。
“等等，主公，您能不能说得具体些？”赵拓开口打断了他，若再不开口，他真怕赵飞会说个没完。
“额。”赵飞回过神来，看了看皆是一副痴呆模样的众人，感到脸上一阵发热。
这画面，同他心中所想简直就是背道而驰，本以为会被他的惊天言论给彻底征服的众人，到最后表现出的，却都是这样一副没听懂的懵逼模样。
“好，那我就说简单些。”赵飞稍稍考虑了片刻时间，这才指着那碟他亲手摆碟的羊肉卷说道：“我所说的改进菜品，不仅指的是摆碟，我们还可以改变做菜的方式，就比如红娘你所做得这道羊肉卷，我想它应该是用油炸出来的对吧。”
“是的。”
红娘点了点头，这道羊肉卷可以说是她的拿手菜，油炸这个做法，更是他突发奇想的一个尝试，她本以为这是她的独创，如今被赵飞一语点破，心头对他更是多了一丝敬佩。
“除了摆碟、油炸之外，红娘你还可以试着其它做法，比如煎和炒，甚至凉拌，再配上食物的雕花，每种花样轮番着上，红娘你不必疑惑，我说的那些东西具体的做法，等会再单独的跟你说，你先记下便是。”
对红娘说完，赵飞又转向了朱掌柜：“菜式那里交给红娘，但这个服务就是要靠朱掌控你了，我要你在酒楼的大门位置立上几个婢女，要选模样还算不错的那种，让她们对每一个路过的客人弯腰行礼并高喊‘贵客光临，欢迎欢迎’之类的话，客人爱听什么，你就让她们喊什么，做到整齐划一便可。
当客人真要进来用餐之时，其中一个婢女就得领着客人进来，并带到适合他们的堂坐或是雅间，并为其点好了菜品才能离去。
每一间雅座你也都给我安排一个婢女，就让她站在一边，随时等着为客人服务，就算大堂，两到三桌也得安排一个。
总之，你得让客人有着一种，进入了我们赵氏酒楼，就像是回到了家一样，而你们便都是他的家奴下人一般。
只要把客人心情弄好了，他们自然就会经常过来光顾，甚至还会呼朋唤友的一起过来。”
“家主大才，明义非常佩服。”朱掌柜再次送上了一记马屁。
但这一次，赵飞没有说他，堂而皇之的就接受了下来。
“最后那个，打出名号之事，那就得交给开元你来了。”赵飞又转向了赵拓。
“但请主公吩咐。”
赵拓应道，他的眼里透露着激动，此刻，他仿佛又找到了，当初刚刚接受家主之位时的那种激情。