离开面馆萧鸿并没有回到自己的住处，而是来到了什刹海，其实对于厨师这个工作萧鸿早就厌烦了，对他来说，这是一份谋生的技艺，只有把自己做出来的美食给自己喜欢的人吃才是能算是爱好，可是那个他喜欢的人已经离开他了，所以他不想在当厨师了。
刚刚下午的时间，什刹海的酒吧几乎都是关门的状态，这个时候后海的酒吧行业还没有达到前世的规模，不过据萧鸿的了解，这里的酒吧行业很快就会达到一个井喷的发展，非典的离去，让一些年轻人想要释放，而酒吧是一个很好的地方。
刚好路过一个开门的酒吧，里面不时的传出一些乐器的声音，萧鸿走了进去。
小小的舞台上面几个人在那里摆弄着乐器，吧台后面坐着一个三十岁左右的男人，略长的刘海遮过眼睛，一脸的胡茬。
“还没营业呢。”
“你们这里招人嘛？”
听到萧鸿的回答，那个男人愣了一下，舞台上几个摆弄乐器的年轻人也看了萧鸿一眼笑着摇摇头继续摆弄自己手里的乐器。
“唱歌？”
“不是，调酒师，你们缺嘛？”
“我们不缺，但是调酒师缺。”那个胡子拉碴的男人回了一个并不好笑的华语，看到萧鸿面无表情的样子，尴尬的笑了一下。
“有工作经验吗？”
“有过一点，之前在西餐厅学过，我调一杯你尝尝？”
吧台后的男人点点头，把吧台一边的木板翻上来示意萧鸿进去。
萧鸿走到吧台后面，看了下，调酒的设备还算可以，面前可以用，材料不是很齐全，不过可以将就，把各种瓶瓶罐罐打开闻了一遍。
“碎冰机在哪？”转了一圈没有看到碎冰机，萧鸿只好问了一下。
“这里。”老板打开酒柜下面的一个小拉门。
萧鸿点点头，用老式杯倒了点伏特加，然后放了两块冰进去，然后是番茄汁、辣酱油、盐和黑胡椒，最后用搅拌棒搅匀，虽然看上去很简单，但是这其中考验的是调酒师对于材料的掌控，每一样材料的多少都绝对最后的味道，为一样材料过多或者过少都会影响到酒的味道。
把调好的酒放到老板面前。
老板先是观察了一下酒的颜色，然后拿起酒杯闻了一下小小的抿了一口，点点又喝了一大口。
“不错，来点有难度的？”
“好。”
萧鸿从酒柜上取下一瓶威士忌，然后用新鲜的橙子和柠檬榨了汁按顺序把材料放进雪克壶里摇晃，最后剥了一颗葡萄放在被子的中间然后打开雪克壶倒入调好的酒。
“这个叫什么？”老板好奇的闻了一下，显然他没有见过这个。
“冰茶，也可以叫他一杆进洞。”
“一杆进洞？好名字。”很显然老板喜欢后面这个名字，可能对名字的喜爱大于了酒的本身，还没喝的时候就已经是满带笑意了。
“还不错，花式会么？”
“简单的可以摆弄几下，太复杂的容易砸招牌，不过种类会很多？”
“专业学过？”
“没有，在西餐厅和专业调酒师学的，互相交流过。”
老板没有多问，萧鸿也没有刻意的说自己是在国外学的。
“你的技术确实不错，只是薪水方面有些困难，日结可以么？”老板有些为难的样子。
“可以。”日结的话对萧鸿来说更和心意。
“那好，今天晚上上班，七点上班，十一点下班，一天一百，提成10%。”
萧鸿在心里考量了一下，还算可以：“行，不过有些东西你需要买一下。”
老板点点头。
萧鸿直接在一张纸上写了一排的东西，都是一些他需要的原材料，老板看了看虽然对于里面的一些东西不是很了解，但还是点头应下。
“对了，正式认识一下，我叫周宽，蓝莲花的老板。”
“萧鸿，你酒吧未来的调酒师。”
两人的手握在了一起，周宽不知道，他的酒吧里迎来了一位大神。
“老板，你自己都要吃不起饭了，还雇调酒师，哪有客人啊。”舞台上一个吉他手调侃了一句。
“少你一分钱没有，非典会过去的，到时候生意一定会好的。”从老板的华语中萧鸿听出了他的难处，有希望才能坚强，看样子老板也是在苦撑着。
“快了，生意会好的。”
周老板拍了拍萧鸿的肩膀：“借你吉言。”
谈好了工作的事情，萧鸿离开了酒吧，在附近买了一些生活的必需品回到了住处，安静的院子里依然没有什么动静好像只有他自己一个人一样，回到自己的房间，换上刚买来的被褥小睡了一会，毕竟晚上要工作，所以只好提前睡一会。
不需要闹钟，萧鸿五点的时候就准时的醒了，多年的生物钟即使换了一个时区也没有受到影响，萧鸿没有自己动手做饭，在附近的餐馆简单的糊弄了一口就赶去了蓝莲花酒吧，毕竟是第一天上班，早些去是有好处的，而且他要提前做一些准备。
“这么早。”
“第一天，总要好好准备一下。材料都买了么？”
“在那里上面都有标签。”周老板只了一下吧台后面的箱子。
萧鸿打开箱子看了看，满意的点点头，然后把一些需要的东西都取出来放进容器中摆放好并且贴上标签。原材料准备好以后就是容器，萧鸿把所有的被子都检查了一遍，把一些有缺口或者是有瑕疵的被子都挑了出去，然后把被子重新清洗了一遍，每一个被子都认真的擦干再灯光下一点一点的观察，一点印记都不留下。
“你是有强迫症还是？”周老板并不认为萧鸿是因为他在或者是第一天的缘故在那里装模作样，一个人的眼神是很少能作假的，尤其是萧鸿那个认真的态度。
“一个干净的环境和器具会让客人放心，你认为为什么酒保需要站在吧台不停的擦杯子？”
周老板做在卡座上转了一圈：“难道不是为了让客人觉得干净？”
“当然是，但是主要的原因是一种心理暗示，这样时刻提示客人，你需要加酒了，还可以避免一些尴尬的事情，毕竟喝酒总是要聊天的，如果酒保什么都不做的话难道在那里盯着客人的脸看么？”
周老板摸摸鼻子尴尬的笑了笑，从他的表情中萧鸿知道他以前一定干过这样的事情。
两人简单的交流了一会，周老板还给萧鸿介绍了酒吧的乐队，就是白天看到的几个人，他们是酒吧的常驻乐队，是有固定工资的，而且经常会串场子表演，主唱是不定时更换的，有的可能晚上来了唱一两首歌就要去赶下一个场子，还会有几个固定的主唱来回换着唱。对于这些萧鸿还是比较陌生的。
酒吧里的灯光渐渐的暗了下去，音乐响起，全场灯光最亮的就是舞台和吧台的位置了，萧鸿特意用一块黑板在上面写了一排鸡尾酒的名字，大多是英文名，只有几个常见的名字是中文的，不过在周老板的要求下，一杆进洞被萧鸿写在了最上面的位置。
“一杆进洞，真是好名字啊。”看着周老板那回味的表情，萧鸿觉得他绝对不是在回味酒的味道。
刚刚七点半的时候，乐队的人无精打采的坐在吧台附近的桌子边上喝着啤酒，中间还放着一盘烤串。
“你们别喝醉了。”
“放心吧老板，这不是没客人么，是在太无聊了。”
这么说已经很好听了，周老板也有些无奈，可能他已经习惯了没有客人的日子，无奈的摇摇头，最后可能是想清静一下走了出去。
萧鸿没有说话，仍然在吧台里做着自己该做的事情，不过刚刚出去没多久的周老板马上就回来了。
“快，动起来，别特么喝了，给我上台，来客人了。”周老板冲进来就把乐队的烤串枪了过来放到吧台的里面。
“老板，又不是领导视察工作，你至于么？”
周老板回过头瞪着眼睛：“你丫给我痛逼快、撒比冷、麻痹流儿的，都是大美女。”
说话间，门外几个身材高挑的美女已经在服务员的带领下走进了酒吧。
几个美女环视一周见没有客人，其中一个领头的皱了皱眉眉头：“怎么没有人呀。”
周老板小跑过去满脸的笑容：“即为美女好，我是这里的老板。现在时间早，过一会就来人了，进来坐一坐吧，我给你们挑一个好位置，我们在国外新聘请的调酒师第一天来上班，今天开张我请你们喝一杯。”
萧鸿只能说这周老板会算命不成，信口胡诌都让他给说准了。
“都是非典闹的，没人正好，我们当包场了。”
“人少没气氛啊。”
“酒吧又不是迪吧，要什么气氛。”
几个美女一番交流最后还是留了下来。
周老板给几人安排好了座位并没有过多的停留，看得出来有客人来让他的心情好了不少。
“萧鸿，快把你拿手的都整出来每人送一杯鸡尾酒。”
萧鸿点头开始工作，台上的乐队也跟着音乐的节拍动了起来。
虽然萧鸿的手上在动，不过眼睛却是看向刚刚进来的几个顾客，毕竟鸡尾酒不是随便调的，有苦有甜，因人而异，他在观察这几个美女，一共六个人，看着穿着打扮和肢体的动作多少可以看出一些人的性格来，这是表演的观察磕，萧鸿学过。只不过在六个美女中他看到了一个熟悉的身影，那个人也看到了萧鸿，明显愣了一下，然后起身和同伴说了下就响萧鸿走了过来。
“好巧。”萧鸿率先开口。
“是啊，你才刚刚回国就工作了，效率很快嘛。”虽然打扮不一样了，不过童薇的声音还是那么动听。
“谋生呗，不工作会饿死的。”
童薇掩嘴轻笑坐在吧台前面的卡座上：“不至于吧，再说你不是厨师么，怎么还兼职调酒师？”
“艺多不压身。”萧鸿高高的举起酒瓶往雪克壶里倒酒，毕竟在美女面前表现是男人的通病，尤其是童薇这样的美女，一米七左右的身高，伸着高跟鞋和一身长裙看着亭亭玉立的，尤其是一头破浪的卷发，和在飞机上的发型截然不同也是别有一番风味。
“你们老板说的不会是真的吧，真是特意从国外把你召回来的？”
萧鸿尴尬了一下，不过脸上并没有什么表情，这点节操他还是有的，毕竟揭穿老板的话不怎么好，只能配合的点点头。
“那你不问一问我们想喝什么就调酒，不会是想要糊弄我们吧。”
“没有，观察客人也是调酒师的工作，我会按照我的观察来调适合你们的酒。”
童薇的手拄在吧台上支着自己的下巴看着萧鸿：“那你觉得什么样的酒适合我？”
“嗯，玛格丽特应该会比较适合你。”
“可是我不是很喜欢玛格丽特。”
“我的玛格丽特不一样。”萧鸿微笑。