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第五十七章:四口锅

“好!”

赵老爷子显得信心满满,他倒是想要看看这个小年轻,能够做出什么样的菜品来。

“可以。”

白老太太也点了点头,表示叶浩然想做什么菜,可以随便找饭店的工作人员拿食材。

叶浩然很快就吩咐下去,这家饭店的几位大厨更是亲自上手给他打杂,他们也想看看这个年轻人,到底是因为什么能够这么狂。

难道他真的有恃无恐,是隐藏在民间的厨艺高手?

在场众人在心里刚升起这个想法就忍不住的摇摇头,这个年轻人太年轻了,怎么看都不像是常年工作在油烟之中的厨师样子。

至于叶浩然之前提到私房菜是家常菜,众人心里虽然也觉得几分有理,不过此时注意力都已经转移到了叶浩然做菜的手法上去。

他竟然是在同时进行四道菜的工序!

因为摆放在饭店门口的是餐车式的便携厨房,看上去和常规家庭的厨房差不多,有主、副两个加热灶。

之前赵老爷子和白老太太两个人同时进行比试,也就是两个便携厨房,四个灶台。

叶浩然现在就在这四口灶台上摆放了四口锅,而且看他挑选的食材,就是要同时进行四道不同菜品的烹饪!

“胡闹!”

赵老爷子气的七窍生烟,谁家做菜四个锅一起开火的,眼前这小辈到底会不会做菜!

“我倒是听说过四道菜同时进行烹饪的传闻,难道这位年轻人是那个人的弟子?”

白老太太看着叶浩然娴熟的做菜手法若有所思,单单从这些手法上看,叶浩然肯定是会做菜的。

他既然会做菜,还敢同时进行四道菜的烹饪手续,那么肯定是有恃无恐的。

而且她早些年去往京城参加一届厨艺大赛时,就曾亲眼见识过有一位厨艺大师,亲手使用四口锅同时进行烹饪菜肴,让她印象深刻。

看眼前叶浩然的样子,同样是同时使用四口锅进行烹饪,却仿佛比当初那位厨艺大师,还要来的轻松许多。

而在叶浩然这边,他同时使用四口锅进行烹饪,自然是有他的考虑与把握。

经历过伐骨洗髓以后,他的体质变强不少,各方面都有很大提升,其中就包括手速和行动速度。

这正是同时使用四口锅进行烹饪的关键。

速度够快,使他即使面对四口锅的菜品,也丝毫不会有手忙脚乱的趋势。

更何谈他身边还有这家饭店的几位主厨打下手,他连洗菜、切菜这些小事都省了麻烦。

“第一道菜:宫爆鸡丁!”

很快第一道菜就做出来,他没有做用来压桌的大菜,那个太费时间。

私房菜本来就是家常菜,是在家里用来招待客人的菜系。

一般有一到两道大菜就已经足够了,没有的话多上几道宫爆鸡丁这样的中等菜式,客人也不会多说什么。

私房菜不属于地方独有特系,很多其他地方的专属菜式,也都有被融入进去。

此时叶浩然做的这道宫爆鸡丁,就是川系菜式中较为出名的一种。

蜀中地区的川菜,是叶浩然前世地球上传统四大特色菜系之一,取材广泛、味道多变、菜式多样,以吃起来味道清香、浓醇并重而出名。

由于其取材多样,多为家常百味,虽然也有山珍海味,但这样的高端菜品在川菜中一般都只是辅菜。

其中很多主菜品,单独拿出来其实就是私房菜,也就是大家常说的家常菜。

叶浩然现在就做了川菜中较为出名的两样,宫爆鸡丁和鱼香肉丝,此时第一口锅的宫爆鸡丁刚出锅,第二口锅的鱼香肉丝也差不多已经在泛出香味了。

“这盘宫爆鸡丁的味道,的确是不输于白奶奶的辣子鸡,看来这个年轻人还是有几分本事的。”

“我觉得就是与赵老爷子的红烧排骨相比起来,这盘宫爆鸡丁也差不了几分。”

“真不知道这位年轻人其余三道菜,是怎么样的味道!”

第一盘出锅的宫爆鸡丁被端去给众人品尝,这些食客都是沉浸食道多年的老食客,他们的嘴是骗不了人的,此时品尝到味道,对着叶浩然就是一番夸奖。

那边的赵老爷子吃到这盘宫爆鸡丁,脸色也是不由得一黑,眼前这小子做的四道菜里,随便一道就比得上自己沉浸厨道多年做出的菜式。

这岂不是在说,他这个糟老头子做菜,还不如眼前这么一个毛头小子?

他不信!

又吃了两三块宫爆鸡丁,他就死死的盯住叶浩然,面前的第二口锅,那里的鱼香肉丝也快出锅了。

白老奶奶那边也差不多是同样的情况。

大侄女则已经坐在一边的餐桌上,饭店的工作人员还是很有眼力见的,看到叶浩然的确是有几分本事,连忙给和他一起过来的大侄女找位置安排坐下。

“第二道菜:鱼香肉丝!”

“第三道菜:蘑菇鸡!”

“第四道菜:糖醋鲤鱼!”

很快四道菜里的其余三道菜纷纷出锅,诱人的香味让在场众人魂牵梦绕,叶浩然做完菜以后也端了个碗,坐在大侄女身边开吃。

“这位年轻人,可愿来我的餐厅做主厨?”

吃过叶浩然的全部四道菜品,赵老爷子是彻彻底底的服了,四道菜品每一道都不比自己做的差。

而且他自己也知道,叶浩然之前说的话也的确很有道理,私房菜就是家常菜,端上桌招待客人吃的菜,不能仅仅只是一样菜式。

他之前和白老太太的厨艺比拼,顶多只能够算作他们之间谁的菜品更好吃,完全不能代表私房菜这么大一个菜系。

不过此时,赵老爷子显然动了别的心思,他想要招揽叶浩然这个年轻人到他的餐厅工作,相信只要他给的待遇足够丰厚优胜,这个年轻人就一定会动心的。

“不好意思这位老爷子,我有工作了,而且我学厨艺也不是为了做厨师。”

叶浩然婉言拒绝了赵老爷子的招聘,虽然他说的待遇的确是很丰厚与优胜,给他的年薪基本都是几十万起步了,不过他志不在此。

今天出来做菜展露风头,也只是看到那边有电视台的直播采访,他出点风头有助于人气值的增长。

果然就如同他所料,就刚刚做个菜的功夫,人气值已经又暴涨了五六万。

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