“这个月伙食你包了?钱小二,你以为这是哪?赶紧给我滚去做饭,少在这丢人!”
王发扯这个嗓子,都恨不得一巴掌劈死钱小二。来之前,六王爷王妃的确装了不少好东西。其中也包括不少珍贵药材和食材。一下子做四百人的药膳席,还能剩下多少?他真就奇了怪了,平时看这钱小二挺机灵一人,怎么今天如此的不上道!
只可惜,现在的钱小二,已经彻底钻了“今天丢了大人,必须找回来,不然他全都没法在这厨房里立足”的牛角尖,被王发骂了,非但没有收敛,反而直接回屋,拿出了一大摞装订本的厚书。
“叶珲,这个呢,就是皇宫百年前一位御膳房总管记录编纂的御膳秘方总集。我父亲,只学会了上面的一些药膳,就当上了宫廷御膳房主厨。现在,只要你能跟着我做药膳,能做到,这些菜谱就是你的!”
“哦,那感情不错。这个赌,我接了。”
叶珲笑嘻嘻的。心里还真是觉得这个钱小二上道。无论是厨艺也好,毒术中医药也罢,对于他都不及格斗之万一。不过有人送上门来,他也是却之不恭。
“赌约是跟着你做药膳是吧?赶紧开始吧,我想大家伙可都等着呢!”
一句话,那个有心偏袒钱小二的王发,直接闭上了嘴。他是看出来了,这个钱小二根本不是打赌,而是为了争面子!虽说对于叶珲输了要付出什么,他是只字未提。问题是钱小二光是在厨房里呆的时间,就有叶珲年龄的两倍以上,他有可能输吗?
好吧,任何争端,都是双方面的。如果双方退缩,事情自然就不了了之,哪怕一方退缩,有外人帮衬也能息事宁人,怕就怕双方都认为自己赢定了!
第一道菜,是燕窝银耳羹。为什么选这道菜,原因有三。一,钱小二学厨第一个学会的就是这道菜,并且还第一次获得了主子的交口称赞,二这道羹材料和做法都十分简单,便于操作。三,就是因为简单,才最考验厨艺。
什么,他都做了三十多年了,难道还怕一个不到二十岁的小屁孩超过?好吧,这个钱小二,败就败在不明白人外有人天外有天的道理。不过这种傲慢,却极大的提升了他厨艺的临场发挥!
熄火,装碗。钱小二甚至还深深吸了口气,小小的抖了一下!“真没想到,时隔多年,我厨艺居然突破了!可恶的叶珲,平时的我他尚且不可能赶上,这回他,他是死定了!”
得意洋洋,钱小二正等着那些人称赞呢?可等了半天,称赞生接连不断,但那些都是送给叶珲的!
怎么回事,这些混蛋难道故意刁难我?怒气冲冲。可再一看叶珲那边,钱小二不禁愣住了。尽管,他从始至终都没看得起厨子这个职业,厨艺更是指简单的归纳为复原菜谱。可他三十多年的厨房也不是白呆,叶珲动作虽不花哨,但每一个动作,却都浑然天成!虽然,他是从来都没看得起厨艺比自己高尚许多的祝乾,却也不得不承认,叶珲这个他眼中的小屁孩,的确已经有了几分……不,已经接近祝乾的水平!
“好了,我也做完了,各位,请品尝吧。”
“品尝,我看不必了。就这手艺,绝对比钱小二强很多!”
祝乾最有发言权,所以第一个开了口。
“嗯嗯,这手艺,虽然不是正统的从厨师基本功开始,不过勤修锻炼手臂和手腕的武功,对厨艺帮助也的确是大!”
“就是说啊。”旁边内侍王发也接口道。“就这手艺,别说六王爷府,就是大内的御厨,也未必赶得上,钱小二这回是栽了呢!”
俩人啧啧称奇,旁边钱小二哪里还按捺得住?
“喂喂,你们都怎么了?这菜还没唱呢?就宣布结果,你们是不是把这飞鸿观看得太重了?”
情急之下,走心都有点语无伦次了。刚要从上去,却被张胖子一把揽住。
“行了邹师傅,跟厨房管事争执,不值。再说这药膳又是燕窝又是银耳的,这场比试,我看就到此为止吧。”
多余的话,张胖子没说,但其中的意思却表达的一清二楚!叶珲钱小二厨艺谁高谁低,即便看出来他也不会太在意,而真正在意的,却是比试消耗的食材。毕竟大境国虽有着跟国土一样大的四海,可燕窝的产地,最有东南沿海一小部分地区。银耳,更是只有南疆那边才有出产。不然,以王发那种护短的性格,怎么会说出那种认可叶珲无视钱小二的话!
“张胖子,连你也说我不是?”
钱小二现在,是彻底丧失了冷静。张胖子这番话,非但没让他幡然醒悟,反而更加的火上浇油。
“好了,既然大家连才都没吃就这么说,我也认了。不过叶珲,咱们是不是再练个三局两胜啊?就在这将自己家传之宝奉上,我可不服!”
你不服,关我屁事!叶珲心中暗暗冷笑。他真能在厨艺上碾压钱小二?怎么可能!那不过是他利用了系统的武技推演功能。没有进步的空间,的确有点出乎他的预料。不过能将这道羹完美的复制出来,足够了!
扫了四个人一眼,看看那个不断从自己使眼色的张胖子,叶珲又嘿嘿嘿的笑了。
“行啊钱小二,既然你有兴致,我自然奉陪。不过下一道菜,可别什么燕窝银耳的了,就算你敢做,我们师兄弟又没帮到小王爷什么,吃着也不踏实啊!”
不光张胖子,怎么连你也这么挤兑我!钱小二气得发疯,不过倒没有再顶牛。
“行!我们做点市面上常见的。”
说着,钱小二招呼帮工杀帮鸭宰羊,而他自己,则开始调配药膳配料。黄芪烧鸭,党参炖鸡,当归羊肉,枸杞南瓜饼,加上天麻鱼头汤,可是他那出身贫寒的老子,改良最成功并赖以出人头地的招牌菜!虽说这四菜一汤,钱小二就只有黄芪烧鸭完美掌握,其他只算一般,但他却能保证,叶珲绝对不会!
没错,叶珲有可能会做之前自己做的那些药膳,便是钱小二那颗被怒火烧成了豆腐渣的脑子唯一能想到的。只可惜他都忘了,这些药膳,他要是都起来一个人做,没人能复制的出来,可要是当着大家的面做。别说是拥有系统的叶珲。就算精通厨艺的祝乾,也能很好的复制出来!
很快,钱小二做好了。而且这次,他可没打算让叶珲安心做菜,一边看,一边还不忘吹毛求疵的挑错。偏偏叶珲这人,别人怎么说,都能确保自己做自己的不受干扰。而且这几道菜一出来,光是看外形色泽,钱小二就再也说不出什么?
“呦,刚才吐沫星子横飞,这会儿说不出话来了?”祝乾眉毛一挑,笑着说道。拿出筷子,挑了俩人的菜吃了几口。“唔……嗯……哎!真没想到,邹老头的药膳,居然被一个不算厨子的武师重现。只可惜呀,今后他这点家底,却是要便宜外人了!”
“是呀是呀,可惜呀叶珲管事可是有正经官身的人,不能进王府当厨子呢!”
“什么?又是我输?我不信!”
钱小二冲上来,拿起筷子就夹,急吼吼的样子,不想饿死鬼投胎,反而像争食吃老母猪!
可是菜刚一入口,他整个人却如同被雷击中般战栗起来。是的,他知道自己输了,输得一败涂地!本来光是看着这几道菜的外形色泽,他还有几分幻想。可菜品入口,他终于确信,叶珲,的的确确复制出来他老子这几道菜,至于他呢,就像他老子临终前所说,看不起厨子的人,永远做不出最好的菜,别说是最好的菜,他连二流都算不上。8)