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第十二章 荷叶鸡

“陛下,臣在呢。”

陈祗这下方赶紧挤到刘禅跟前,一脸笑咪咪地说道:

“陛下,可是要用膳了?臣早已令最好的伙兵候着了,不出半个时辰就能张罗出来。”

“就是军中粗陋,比不上宫中,还望陛下恕罪。”

陈祗假装得诚惶诚恐,但内心却并不惊慌,伙头军新立,干好那是惊喜,干不好也是意料之中。

“军中将士平日里就吃这些?只有这些食材?”

刘禅刚才扫了一圈,发现伙头营里的食材实在少得可怜,虽然有酒有肉,有菜有米,却完全都是最普通的东西,并不出奇。

这令刘禅的胃口直降,还以为是陈祗刚上任,来不及管理,倘若军中的食材长期都是这样,那将士虽然不缺气力,但吃久了,总是会营养不良的。

“陛下,我蜀军承蒙陛下圣恩,不曾苛待军中将士,莫说平日里三天一頓肉食,战时更是天天有肉。”

陈祗好歹也是在镇东大将军的位置混过,军中的事情多有了解。

况且,军中能有猪肉或是青菜已是很好了,军粮紧急的时候,往往还得喝稠粥呢。

“朕的意思是这里的食材种类也太少了。罢了,朕就不在这用膳了。传令廖化,让他将收集的山兽带过来。”

“陈祗,派人升起篝火,料理好那些山兽,统统拔毛去肚,取一桶温水,多放些山盐,将山兽全放进桶里浸泡,朕要吃烤肉。”

刘禅刚说不在伙头营用膳,陈祗内心一紧,暗呼要糟,不过听到后面,倒是放心了。

刘禅不是怪罪陈祗,而是要吃烤肉,就连如何料理烤肉,都事无巨细地吩咐了。

“诺!”

陈祗虽然不懂刘禅的用意,却聪明地不会多问。

好在诸葛亮主持的选将比试,那是全军参与的,山兽清算下来,还真不少。

陈祗精心挑选了十来只山兽,专门按照刘禅的要求炮制,而军中其他将士,可就没那么好的待遇了。

无他,盐贵。

如今烹食的方法,大多简单、单调,贵室或者门第以鼎为锅,以煮为膳。普通人家,大多以笼为具,以蒸为食。

虽然陈祗是从黄皓那里打听出来了,昨天刘禅是露了一手煎鱼,但陈祗不会呀,军中也没个会的。

原本陈祗还愁刘禅要吃煎的,好在刘禅没有,而是吃烤肉。烤肉那就简单了,无非是把肉往火上放嘛。

“你,还有你,你,三人把猪骨剔出来,只要筒骨,放到鼎里熬汤,再雕出猪脊的瘦肉,放到盐水里泡着。”

“山鸡拔毛一定要干净,要是让陛下吃到一根鸡毛,本将饶不了你。”

廖化送来得很快,就连赵云弄到的鸟蛋也给取了过来。

陈祗不敢怠慢,赶紧指挥手下处理食材,又怕刘禅吃了烤肉,口渴,还是提前炖了骨头汤。

不得不说,刘禅感到很满意,只是简单动动嘴,就有人跑断腿。

“陛下,已按您的吩咐,把山兽泡在盐水里,接下来可是将那些食材架起烤上?免得陛下等太久,饿坏了圣体。”

陈祗的确是按刘禅说的做了,但接下来却不知怎么搞,要是军中将士用饭,那有哪么复杂,全部放在蒸笼里,蒸熟分了就是。

就算是将军用膳,那用鼎煮就是了,烤肉是有,也不难,但陈祗觉得并不好吃,不仅那股烤焦的味道难闻,还有可能里面烤不熟。

“好,派人将浸泡的肉,统统切成一小块,不要大,每块大概保持二三指大即可,最好是能够带点肥肉,肥瘦相间最好。”

“另外,让将士去砍几根毛竹过来,把竹子去皮,削薄成竹条,一手长左右,再用竹条串上那些切好的肉。”

刘禅从一开始就想好了,烤肉是没错,但刘禅要吃烧烤,而不是吃纯粹火烤的。

“诺!”

陈祗不怕活儿干得不满意,就怕蛮干,瞎干,只要刘禅说了,那肯定没二话的,陈祗信奉的就是:听蜀主的,准没错。

刘禅看陈祗又要退下,去操持,又想起诸葛亮和赵云操练也有一段时间了,差不多用膳了,便干脆补充说道:

“去将军师,赵廖两位将军也一并请来。”

“还有,派人找找附近有没有荷叶,青绿的荷叶,干枯的也行,没有荷叶,芭蕉叶也行。”

刘禅突然脑海里又想出了一道名菜,反正烧烤嘛,上烤下煨,那是极好的。

陈祗不敢啰嗦太多,虽然眼前的刘禅,还是陈祗印象中的刘禅,但变化还是有的,现在的刘禅好像有些主见了,好在不难侍候。

就是刘禅总能给身边的人派活,这就有些奇了。

没多久,诸葛亮和赵云、廖化三人联袂而来。

“参见陛下。”

诸葛亮三人朝刘禅见礼,刘禅忙挥挥手,表示这些俗礼就不用了。

“军师,子龙,元俭,练兵辛苦,无以为慰,朕只能陪你们同甘共苦,一起用膳了。”

刘禅这么一说,诸葛亮等人那是又感激又惶恐,刚想劝劝刘禅,不用在军中苦挨,龙体要紧。

不料,却是陈祗急匆匆赶了回来,陈祗跑得满头大汗,整张脸那是胀得通红。

“陛下,陛下,荷叶,荷叶,臣取回来了,取回来了。”

陈祗大口大口地喘着气,从怀里拿出了二片青翠欲滴的荷叶,荷叶上还有几点水滴。

陈祗顺了顺气,赶紧遨功说道:

“陛下,臣快马加鞭,赶回蜀都城外的观赏莲池,从莲池里扯回了最大的二片荷叶,臣还顺手掏了一莲篷的莲子回来。”

陈祗将衣袖里的莲子也拿了出来,放在荷叶上面,不多就六七个。

“太好了,陈祗干得好,等下赏你个大鸡腿。”

“让人把浸泡好的山鸡,取一整只,将鸟蛋洗干净了,还有莲子,都放在山鸡的肚子里,用荷叶把山鸡包起来。”

“一定要包得密不透风,并用竹皮扎结实了,再取些河边的泥土,最好是长有青野草下面的河土,将泥土包在荷叶外面,厚厚地包上一层。”

没错,这就是荷叶叫花鸡的做法。

刘禅想想都流口水。

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