安郁这两天有点悠闲,按理来说,如今他身大家大,到了这种年关问题的时候应该会更加忙碌的,但是如今练兵有李承乾,造器有刘大,酿酒有王彪,千言楼有王小三,只有新东方暂时无人接管。
想了想,一大早安郁赶到了新东方,久违的回到千言楼,常来的客人看到安郁都上去打了个招呼。
到了新东方,里面正是一片火热,到处大声的呵斥,现在正是年关,长安里不少的富贵人家都打算在千言楼订做一桌年夜饭。
有人看到安郁进来,都纷纷唤道,“师尊。”
安郁微微点头,往里面走,长安人民还是勤劳和朴实的,在这么忙的时候,也没有缺斤少两,完全达到了规格。
刚在厨房里巡视,李君羡就带着兵来到了千言楼,安郁赶紧迎了上去。
“陛下让你进宫做菜。”
李君羡这个人就是太直白,说话一点都不知道委婉。
哪怕前面加个陛下想吃我做的菜了呢?
安郁进了宫,李二正在两仪殿批阅奏折,正到年关,之后就是春节,官衙要沐休,这些事都要事先处理好。
这次的宫宴不同是只给皇后和陛下做,而是给整个宫殿过一个春节,另外还有一些大臣
所以安郁从新东方另外叫了一批人进宫,宫里的妃子不少,还有一些大臣必须要拿得出手。
过年的硬菜是什么,绝对红烧肉啊!
只不过这年代没人吃猪肉,只因为猪肉腥臊,到了发情季节不好好吃饭身子清减,并且凶猛。
安郁表示这个算什么,阉了就好了。
阉割的过的和没阉割过的那是两个品种。阉割过的没有了就是没有理想的肉猪,整天混吃等死,这肉不就涨起来了吗?
而且肥美。
李承乾在这次除夕回宫的时候还特地带回了安郁养的三头肥猪,两只羊还有一些鸡鸭鱼肉。
这猪已经被宰杀,安郁看着这上好的五花肉细细的闻了一下,这猪的味道没有那么腥臊,甚至比后世养猪厂的猪好要好,主要是这些猪只吃杂草,不吃后世的一些无良奸商为了长肉喂的什么瘦肉精还有什么激素。
这种猪肉,无论是现做还是制成腊肉都十分的美味。
恰好现在是除夕,安郁决定开始做红烧肉还有糖醋鱼。
这是每次过年家里都会弄的大菜。
将猪肉切成麻将大小的肉块焯水之后放在锅里煎出猪油,每面金黄定型捞起,留下余油放入糖块,糖块变成褐色之后将猪肉放入用糖浆包裹。
之后拿出砂锅,在锅底放姜,大葱打结,将猪肉放入,再加入八角还有香叶防水没过肉块,加入黄酒生抽还有老抽,小火炖半刻,之后大火收汁!
红彤彤的红烧肉再加上一点绿色的葱花。
油亮亮的猪肉散发着诱人的光泽,用筷子轻轻戳一下就插进了肉中,安郁夹起一块放进嘴里,入口即化,口齿之间满是猪肉的香味。
不错不错....
第二道菜,糖醋鱼。
在鱼身上切出花刀,然后用鸡蛋和面粉裹上,将切开的刀口翻出,放入油锅,中火慢炸。
于此开始调糖醋汁,将胡萝卜还有冬笋翻炒,加入糖醋还有酒香加水烧成汁,等香味出来之后,勾芡。
将炸好的鱼放入糖醋汁中小心翻炒,让所有的位置都浸满糖醋汁。
主菜就这么定了。
剩下的菜,不是多大的事情,十分的简单。
忙完的时候,刚好上晚宴。
晚宴在太极宫举行。
忙完了所有的事情,皇后特地让文喜公公带着安郁去了偏殿换了一声衣服,这衣服用丝绸制成,一身华贵,只是这不是官职服没有什么飞禽,只是稍微华贵一点的衣服罢了。
哎,李二陛下,我真不是说你,给我个官职怎么了,又不少你块肉,大不了以后我少坑点人就好了。
李承乾和李泰特地来寻安郁。
不得不说,李家的种还是好,看惯了李承乾穿盔甲,如今见李承乾一身明黄,穿的太子的制服,带上李承乾那一脸的贵气,这家伙还挺有太子的样儿的!
再看李泰,李泰眯着眼睛摸着自己的肚子,也不知道这个家伙是怎么回事,在军中这么久也没掉一斤肉,反而有越涨越胖的趋势。
李承乾看着安郁这一身贵气的模样围着安郁转了两圈砸了砸嘴,“不愧是本宫的伴读,看看这一身贵气。”
李泰砸砸嘴,偷换了话题,“安老板,今晚吃是什么啊!”
安郁脸黑了,吃,你就知道吃!
安郁将自己的衣服又重新整理了整理道,“到时候定然让魏王殿下满意。”
这三人正在聊天呢,殿中突然闯进来两个身影。
“长乐殿下,安郎君正在换衣。”
殿外的人慌忙的唤道。
但是殿外小跑的声音并没有停止,一会儿门外长乐公主小小的声音响起,“安老板,你换好衣服了吗?”
安郁笑了,“公主殿下请进吧。”
长乐小心翼翼伸出头,大大的眼睛在殿内扫视,随后看到了自己的大哥四哥,还有安郁。
长乐整理整理自己裙子,端庄的走了进来。
安郁行了礼,“见过公主殿下。”
长乐公主脸色红红,“请起吧。”
见安郁身着一身十分华贵的衣服,长乐公主看了两眼小声的说道,“安老板,你长得真好看。”
李承乾也插口说道,“本宫也觉得安老板好看的紧。”
安郁有点头皮发麻,不动声色的离李承乾远了点,赶紧转移话题,安郁蹲下身说道,“那是在下好看,还是太子殿下魏王殿下好看呢?”
长乐脸色红红的说道,“自然是你了。”
安郁露出了一个满意的微笑,然后从袖中拿出了一个白色干净的罐子交给了长乐。
长乐顿时惊喜不已。
“这是什么?”
长乐拿着这个罐子翻来覆去的看着,这小惊喜样儿不得不说实在是太可爱了。
“草民给公主殿下的除夕礼物,公主打开看看。”
长乐打开了罐子,看到里面用油皮质包的一个个小颗粒。”这是什么?“
安郁拿出一个拨开,里面露出一个红色的大概拇指大小的一颗东西。