闲着没事看郑光耀做菜而已，居然还有意外惊喜。
真没想到潜心好学这个技能如此的牛逼。
隔着网络视频居然也能学到。
得到白切鸡的技能之后，徐拙算是对这道菜的做法了然于胸了。
刚刚因为那小护士的手机放得比较远，加上小护士拍摄时候一直走动，所以一些小细节徐拙没注意到。
现在得到技能之后，他不仅知道了白切鸡的具体做法，而且还附带有好几种吃白切鸡用的蘸料。
赚了赚了！
这道菜可以当成新菜推出来，正好弥补一下店里荤类凉菜的不足。
四方面馆的凉菜虽然有皮冻鸡爪李庄白肉等菜品，但整体来说却略闲不足。
特别是喜欢喝酒的顾客，已经催好几次让徐拙做点新菜了。
翻来覆去都是这几样下酒菜，再好吃也会吃腻的。
现在有了白切鸡，倒是可以满足一下喜欢喝酒顾客的需求。
“小拙，你怎么在这晒太阳呢？今天破五，得请财神，赶紧的，别在这跟个老头儿一样躺着了……”
徐拙正拿着手机歪在门口的椅子上看郑光耀做菜的时候，冯卫国匆匆走过来，催徐拙请财神。
大年初五也称破五，这一天有很多讲究。
比如要请财神，要送穷，要开市，要放鞭炮，要吃饺子……嗯，北方人的春节，几乎都跟饺子有关。
除夕吃饺子，大年初一吃饺子，初五还要吃饺子。
反正过年就是个找理由吃好吃的的节日。
因为全市禁止燃放烟花爆竹，所以徐拙还真没注意到，今天居然已经大年初五了。
他放下手机，和冯卫国一块儿来到店里。
财神像前两天就已经摆好，还放着苹果香蕉等祭品。
“去洗洗手，请财神要心诚，不能马虎大意。这都几点了，人家的财神早就请到家了，你这居然还没开始……”
徐拙笑笑，往卫生间洗手去了。
国人真是有意思，虽然一直用中庸思想要求自己，但是具体到某件事上，却老喜欢抢第一。
烧香要抢头柱香，请财神也要争个先来后到。
按说请财神要去庙里的财神殿去请，不仅要摆上各种祭品，还需要三拜九叩来表达自己的诚心。
不过徐拙没这么多讲究。
他洗了手之后，抓一把香点燃，对着财神像拜一拜，然后把香插进财神像前面的香炉中，这就完事儿了。
对他来说，这就是走个流程。
要不是老爷子特意打电话要求，他根本不会摆财神像。
能不能赚钱，比的是手艺，而不是跟财神的远近亲疏。
“得先送穷，你这孩子，心一点都不诚！”
所谓送穷，就是打扫卫生。
按照老传统，从初一开始，家里是不允许打扫卫生的。
特别是农村的院落，鞭炮的红纸要等到初五才能扫去。
把家里打扫干净后，也就相当于赶跑了穷神，这样财神才会进来。
不过店里天天扫好几次，根本没任何需要打扫的地方。
徐拙拿着扫帚随意挥了两下，算是把送穷的步骤给补上了。
这么敷衍，让冯卫国忍不住摇头叹息。
他唠唠叨叨的说了徐拙两句，然后说道：“既然请了财神，就准备包饺子吧，今天想吃什么馅儿的？”
“素馅的吧，肉饺子吃得有点腻了。对了，石磊呢？他怎么没过来？”
这两天石磊跟冯卫国一直形影不离的。
今天居然没了人影。
“石磊跟着建国他们几个去关帝庙玩儿了，哪像你，天天窝在店里，比我这个老头子还像个老头子……”
冯卫国说完后，便去厨房准备做饺子了。
徐拙闲着没事，想到刚刚得到的白切鸡技能。
要不……做一只鸡尝尝？
这几天大鱼大肉吃个不提，确实想吃点爽口的菜品了。
但是又不想吃太素的。
所以白切鸡，正好符合自己的要求。
想到这里，徐拙冲冯卫国说道：“冯爷爷，你先忙，我去菜市场买只鸡回来，刚才看了一些坐白切鸡的视频，想试一下。”
冯卫国没想到徐拙这么爱学习，高兴的说道：“行行行，你去吧，包饺子的事儿交给我来做。”
徐拙没有开车，因为菜市场那边不太好停车。
而且开奔驰买菜，店家平白无故就会把价钱往上提三成。
还是低调点比较好。
他用手机扫了门口一台共享电动车，慢悠悠的直奔菜市场。
今天天气不错，逛菜市场的人不少。
嗯，除夕夜的剩菜总算是吃完，终于可以过来买点新鲜蔬菜了。
今天菜市场的店面几乎都开门了，徐拙放慢速度，骑着电动车穿梭在人群中，向着卖活禽水产的区域慢慢溜达着。
正走着的时候，突然闻到了一股诱人的香味儿。
徐拙扭脸一看，胡大宝的香油坊居然也开门营业了，这会儿两口子正在忙着做香油。
人家做香油都是关着门，毕竟要往里面掺食用油嘛，不能让人看到。
而胡大宝两口子却反其道行之，不仅开着门，连机器也都摆在门口。
大有一种敞开了让你们检验每个步骤的架势。
围观的人确实不少，但是买香油的人却不是很多。
“嘿，徐拙，你来买菜吗？想要什么，让我老婆给你买去。”
胡大宝瞅到徐拙后，赶紧凑过来打招呼。
徐拙笑笑：“不用不用，你忙你的，我随便转转，今天生意咋样？”
胡大宝满脸愁容：“还没开张呢，看得人不少，但是一问价格，就没下文了。”
菜市场的房租一个月交一次，马上又到交房租的时候了，两口子打算再试试，假如不行的话，就照徐拙说的，搬出去，一心一意给陈桂芳和姚美香供货。
反正有徐拙在，不用发愁销量。
不像现在，跟人一个劲儿的说好话，却没人真的掏钱买。
现在的生意可真不好做。
徐拙看着胡大宝问道：“找到做香油的地方了么？”
胡大宝摇摇头，这玩意儿需要炒制，需要有放烟的地方，市区适合的地方不错，最好去郊区做。
但是郊区又有点远，所以两口子有些纠结搬到哪里去。
徐拙笑着说道：“别急着搬，过两天我给你找个稳妥又安全的地方……”8)