如同夫妻肺片般采用厚重红油的冷色汤底，让人一眼看上去就很有食欲。
闫凤立对同僚招呼了一声，便一同动起手来。
从众多的竹签中随意抽出一根，竹签的头部插着一颗纯白的鹌鹑蛋。
从汤底中拿起，鹌鹑蛋上存留着些许的红油和芝麻，黏附在鹌鹑蛋表面的红油不断的向下滑去，汇成红油滴，一滴滴的滴到红油汤底里。
“滋溜”一口，鹌鹑蛋便非常乖巧的跑进闫凤立的嘴里。
羽禾集团出品的鹌鹑蛋，口感可是与众不同，百里挑一的鹌鹑蛋搭配上鲜辣的红油和香醇的大芝麻，口齿留香、又麻又辣！
鹌鹑蛋的爽滑和蛋白蛋黄的层次口感，让这颗小巧的鹌鹑蛋在红油汤底的衬托下，立即变得非同一般。
将竹签放入桌上的小空桶里，闫凤立立即又抽出一根竹签。
竹签的另一头是一只个头硕大的虾子。
闫凤立一瞧，可高兴了。
虾子一直就是闫凤立的最爱，自从意志消沉以后，闫凤立好久没有心情再去剥壳吃虾了。
闫凤立熟练的将虾头咬掉，没想到虾壳竟然连着虾头转了一圈，就被转掉了一大半。
“嗖”的一吸。
新鲜的虾肉被直接吸了出来。
最新鲜的虾肉，吃起来是有一股难以言喻的甜味的。
外层的辣，内里的甜，还有虾肉特有的嚼劲，能吃到这样一串虾子，简直是对舌头最好的褒奖！
大厅的食客们纷纷动起手来，竹签与盘子触碰发出的叮当声，嘴巴撸着竹签上串着的食材的咀嚼声，甚至有喝汤的声音...
陈墨瞪大了眼睛，看着一名食客竟然大口的喝着红油汤底，下巴快拖到地上了。
闫凤立连吃了3串竹签，竟然吃到的都是不一样的食材，看了看跟自己一起来的同伴。
“我这吃到的是鹌鹑蛋、虾子、竹笋，你们呢？”
“我这吃到了牛肚、鸡肉，还有豆腐皮。”
“我也吃到了虾子，还有蟹柳呢。”
......
竟然有这么多种食材。
不仅是闫凤立，其它食客也陆续将目光投向陈墨。
跟随闫凤立一起来的一名食客向陈墨竖起了大拇指，说道：“陈老板，你这道菜，味道真的好，汤底好，食材新鲜，吃的相当带劲！就是...你能给我们大伙说说，这道菜为什么叫做‘上上签’嘛？”
闫凤立也立即接口道：“对呀，给我们说说嘛，而且，这道菜和昨天我吃的那道‘夫妻肺片’，有点异曲同工的感觉。”
......
这些人哪里知道，这道上上签，其实就是夫妻肺片的次序食谱！
昨天在提升夫妻肺片熟练度的时候，陈墨刚刚练习到100%，突然发现系统弹出提示。
“1%的爆率，爆出夫妻肺片次序食谱‘上上签’。”
当然陈墨就惊呆了，1%的爆率，爆出了一本食谱，还是夫妻肺片的次序食谱？
1%的爆率，和那种网络游戏里的装备爆率似乎很像，1%的几率爆出食谱的话，那这运气也太好了。
另外为何会爆出这道菜品的次序食谱呢？
陈墨的脑海里刚刚浮现起这些疑问，美食屋系统便立即做出了解答。
原来爆率是因为陈墨的等级由入门变成了新手，在属性这一栏里，增加了一项“爆率”的隐藏属性，当一道菜品的熟练度达到100%的时候，会有1%的爆率，随机爆出这款菜品的次序或首序食谱。
当然，虽然数据上说是1%，但实际上的爆率，比这个还要低。
当陈墨得到系统的回答时，才知道自己走了大运。
像首序和次序这样的食谱，可谓是同类菜品的巅峰做法，一旦学会了，在做这道菜的时候，无论对手是谁，基本上就已经立足于不败之地了，就像是拿到了一副扑克牌里的大小王。
当时陈墨看了看时间，晚上11点，但爆出“上上签”的兴奋劲，让陈墨立即又投入到新的菜品制作学习中。
到了凌晨4点多的时候，陈墨已经将“上上签”的熟练度练到了100%。
这才让这道菜得以出现在今天的菜单上。
......
面对食客的提问，陈墨没有任何保留，直接解释道：“其实今天的这道上上签，就是夫妻肺片的改良版本，食材更加的多，食用也更加有趣。这道菜，最早出现在八十年代中期...”
一听有故事，所有人都立即聚精会神，全神贯注的聆听着陈墨的讲话。
陈墨的故事，大家都爱听。
“自从夫妻肺片被其它公司收购并开始资本运营之后，郭朝华和张田政就被排除在了管理层之外。两名菜品创始人的退出，使得菜品的创新和开发行动一直都很缓慢，并且资本方并未认真研究市场需求和客人的口味，对菜品只注重其外表，没有深挖内在的口味、色泽、营养的健康搭配等问题。夫妻肺片盛极一时的时候，资本方未意识到危急，但当他们发现夫妻肺片的销售情况面临下降的时候，才开始真正的想起需要改进这道菜品。”
“为了迎合并满足市场消费者的潜在要求，饮食集团中一些有远见的管理者开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串、传承传统制作精髓与之结合，创新的推出了‘串串香’这道菜，也就是你们面前的‘上上签’。”
“原来是这样。”闫凤立忍不住感慨道，“没有想到，上上签竟然是夫妻肺片的改进版本。”
不过一想，也的确是，同样的红油汤底，夫妻肺片中的所有食材，在上上签里都可以找到，而且上上签的食材远比夫妻肺片要多得多。
这么多的品种，如果像夫妻肺片一样搅拌到一起，难免会有串味的可能，但用竹签一串串的串起来，再放入红油汤底中，每样食材都可以保持它原来的味道，完全可以摆脱串味的风险。
“那么，这道菜完全可以就叫做‘串串香’，干嘛要叫‘上上签’呢？”有食客问道。
“瞧瞧你们面前放竹签的桶。”陈墨回道。
众人一看，原本的小空桶里已经放了不少竹签，下头全部聚拢在桶内，上头沿着桶壁向四周散开，像极了寺庙里求签的签筒。
见众人都看完了，陈墨接着说道：“因为吃过的竹签放入空桶内的样子形如抽签，而上上签又是抽签最好的一种，寓意做什么事情都会很顺利。现代饮食的发展，历经了‘口食’、‘目食’到现在‘心食’的境界，串串香，吃的是口食，而上上签的菜名，吃的就是心食了，你们懂了吗？”
众人默然无声...