风鸿天他们赖以生存的产业便是那些酒店，而想要搞垮一家酒店，方法有不少，最直接的就是断了他们的资金链，第二种则是断了他们的供应渠道，没了食材的酒店还能继续开业？
但这两种李水想要做到都不容易，而且就算做到了，他必然会因此欠下不少人情，这可不是他想看到的结果。
所以他只能选择另外一种方法了，那便是扶持竞争对手，用更好的菜系让其失去高档酒店的核心竞争力，而这正是李水已经在做的，且恰恰是他的拿手好戏。
其他蔬菜瓜果肉或许李水没办法，但水产方面李水只要想，都能够培养出品质最高的货色来。
作为魔都五星级酒店，在信息化时代，自然拥有属于自己的官网，上面能够让大家更清晰的了解他们的特色。对于消费者来说，这无疑是好现象，不用亲临现场大致便能得到自己想要了解的信息。
李水通过网站很轻松便得到了天宫大酒店的特色招牌菜。
雪菜笋丝大汤黄鱼，主料两斤以上野生大黄鱼，配合精选冬笋，味道鲜咸浓醇，极具食疗效果。
冰糖甲鱼，主料毫无疑问，野生大甲鱼，经过大厨烹饪，整道菜吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特，是难得的佳品。
顶级蓝鳍金枪鱼刺青、三头极品网鲍、鱼子酱......这特色菜还真是不少。
说到这里就不得不提一下鱼子酱了，严格意义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才有资格制作成鱼子酱，而高品质的鱼子酱只来源于三种野生鲟鱼，分别是白鲟、俄罗斯鲟鱼以及闪光鲟，其中又以白鲟鱼子制作的鱼子酱为最。
鱼子酱、松露、鹅肝被称为世界三大美食，对于这个说法李水看后嗤之以鼻，简直就是无稽之谈好吧。冠以如此之名，不过是因为它们稀少、营养价值高、口味独特。但这样的食材中国海了去了，而且奢侈程度一点不比这三样差。
单单就茶叶来说，中国十大顶级茶叶了解一下，还都是以克来卖！
不过很多东西其实都是叫着叫着就叫习惯了，然后慕名的人趋之若鹜。但这些都与李水无关，他只要知道哪些值钱销路好就可以。
选定目标后，李水开始查询这些食材的来源，看到底是去野外钓还是直接花钱买进。
自家甲鱼已经有了，但李水第一个排除了为其建大棚的打算，这家伙的收益太低，不值得。
大黄鱼的话，这家伙基本是出水死，系统虽有能保证其存活的道具，但又买饲料又买设备，回头建大棚还得一大笔投入，显然很不划算。反正有饲料的作用，自己弄回鱼苗照样能养出比野生品质还好的大黄鱼，所以又何必出海风吹雨淋的呢。
“向养殖场购买大黄鱼鱼苗。”李水在本子上记下，而后查询下一个目标。
蓝鳍金枪鱼他能再熟悉不过了，根本不用查，只是它需要场地更大，投入更多，而且相比而言养殖的效益还没大黄鱼好，这样的话，若有需要，到时候出海垂钓就行。
一切看自己心情，懒的话暂且放过，等哪天闲着无聊就在这方面给天宫大酒店插上一刀。
再到鲍鱼，这可是非常好的养殖项目，个头大，那价格每斤比他现在养的锦绣龙虾来的都贵。
通过了解，世界上最好的三种鲍鱼全都来自RB，分别是网鲍、吉品鲍以及窝麻鲍，其中网鲍又有鲍鱼之王的称号。
李水既然想养殖，那肯定要养最好的，他眼中瞬间只剩下网鲍了。只是这网鲍的种苗有点麻烦，需要从RB那边引进。
但也就是有点麻烦而已，只要自己给出足够的筹码，自然会有人将它以最快的速度安然无恙地送到家门口。
在笔记本上再添一项，李水开始查找最后的鱼子酱。
顶级的鱼子酱来自白鲟，但自己查到的信息，白鲟乃是国家一级保护动物，似乎都灭绝了。再者就算自己找到，不说私人能不能养殖，就算养了似乎也不能拿来买卖，更不要说宰了取鱼子。就好比中华鲟，市场上如今贩卖的基本都是国外鲟以及杂交鲟，那种极其濒危的一级保护动物，国家根本不轻易允许贩卖。
可退而求其次，李水有点不甘心呀，他可不想像其他养殖场养普通的货色。自己有技术，也能从野外比较轻松地寻得野生白鲟鱼，养殖必然能成功，就是前期风险有点大。
“难道真要放弃？”李水想到自己可以向相关部门提出申请特种养殖，只要批准，近期或许卖不了，但等规模大了，以后绝对能将其搬上餐桌。然而他很纠结：“可这样实在太麻烦！”
思索片刻后，李水决定先放放，这事需要慢慢来，等找机会自己先去相关部门问问看具体该怎么操作，毕竟养殖保护动物的经验他可从来没有过。
“砍掉天宫大酒店几个特色，再给韩云那边增添好菜，就不信你天宫大酒店的人气不掉。”
将白鲟养殖画个圈暂定，李水又从网上查了一些知名的珍惜水产，比如泰山赤鳞鱼，这种号称只有在泰山海拔270-800米高度才能看见的天价鱼，每公斤可卖上万，李水既然看到了，肯定不会错过。
一一用本子记录下来，但上面的那些李水不会一股脑全养上，没办法，囊中羞涩呀，别看银行卡的余额经常突破上千万，可一点都不经花。
最终李水决定先上马大黄鱼、网鲍以及泰山赤鳞鱼这三种，从养殖场购买一匹种苗，然后自己繁衍。
定下计划，李水便拿出电话向各大养殖场表示自己的意愿，没有一丝意外，定金到位，这些东西什么时候李水想要，他们会第一时间以最快的速度给他送到指定的地点。
至于为什么没让他们马上送，还不是腰包里钱不够，三个大棚就要3900万，若加上饲料，5400打底。
我去，李水一念至此，发现自己在养殖场似乎都投了上亿了，自己不知不觉竟然已经赚了这么多钱了吗！
只是这赚钱的速度却远远不及花销的速度，资产是多，但自己依旧还是负债呀。
“不行，得悠着点了，这段时间都差点忘了自己还欠着银行3500万呢！”李水决定等建好这三个鱼池就暂时停下扩建的脚步。嗯，先给自己定个小目标吧，还掉银行的贷款且卡里余额达到一个亿，到时自己再重议扩建一事。
不过凡事都要一步一个脚印，这些事急不来，可不能因为报复天宫大酒店而累垮了自己。
首先得先筹钱，短时间内想要筹集五千多万，必然得从中华锦绣龙虾着手，只要买个二三十只。
别看这数目看似有点多，对比一下那些锦鲤、龙鱼，其实分散到全国真砸不出点水花来。只是渠道方面，李水想了想，这事还得问问朱恒舟和韩云他们。