鰤鱼，又名甘油鱼，是一种温水性洄游鱼类，主要分布于岛国以及我国东海、南海。肉质甜美、脂膏丰腴、入口即化，是岛国料理的顶级食材。
寒鰤一种很有意思的现象，岛国根据它鱼的生长周期，从几厘米到逐渐成为80厘米准鰤鱼的每个阶段，都给予了不同的名字，据了解大概有100多个。而这种现象在岛国被称为“出世鱼”，有“出人头地”的意思。
并不是所有的鰤鱼都被称为寒鰤鱼，当鰤鱼在第三年成为成鱼后，它们会进行长距离的洄游，鱼群在秋冬时候从北海道南下产卵，其中沿岛国沿岸往东海洄游、经过岛国秋冬恶劣环境考验、经常与海浪搏斗的鰤鱼，肉质紧实，同时为了抵御寒冷，身上积累了相当厚的脂肪，这种鰤鱼的品质非常高，肉质异常甜美，含油量非常大，只有此时的他们才能被称作寒鰤鱼。
在岛国，最有名的鰤鱼当属冰见寒鰤，主要在岛国内部消费，一个季节仅仅出口一百条。
网上的描述具体真假几分不得而知，而且鱼究竟好不好吃，那也是因人而异的，李水就吃不惯生鱼，极有可能入口反胃。
这些天的天气还算不错，虽然冷风开始萧瑟，但只要不下雨，一切就好。
这次可能离海岸较远，所以又要麻烦韩叔他们，需要租个好些的游艇。
经过上次的同学会，李水再租，不用再开车前往市里，龙江外滩便能直接上船。接到李水，韩叔笑道：“李少，这次准备出海哪里？”
以前韩叔都是叫他老板，不过多次相处，以及水手徐在他直播间的所见所闻，他们如今都改口以李少称呼他。
李水没觉得不妥，笑道：“这次还是直播出海钓鱼，不知韩叔知不知道哪里能钓到鰤鱼，也是通常我们说的黄甘鱼。”
鰤鱼韩叔还真没听过，不过黄甘鱼他知道，这鱼的体格不小，倒是适合做海钓的目标，这个时节东海海域它们的身影并不少。韩叔仿佛海上雷达一般，点头道：“李少放心，我知道去哪块，而且船上有声呐，可以帮你更轻易找到鱼群。”
这是最近公司特意给李水配备的，对于这样的优势客户，自然服务要尽善尽美，想方设法留住他。
“好，那就麻烦韩叔了。”
游艇再次启动，渐渐远离海岸线。在出海不久，李水便开启直播，正好这时水手徐给他端来零食、饮品以及水果：“李少，慢用，有需要叫我。”
“麻烦了。”李水也不客气，当着大家的面享受起来。
“禽兽呀，李少你过分了，每次都这样诱惑我们。”
“这是我们得不到的享受，李少什么时候带带我？”
“楼上别想了，不说你家离的远，你算李少组织了，那你也得有时间去才行，不要工作了呀！”
“真相了，我也是这样的，贼可怜。”
“每天加班加班，我现在正在上班，偷偷看李少直播，就想抽中一次给自己加个餐。”
“我现在也在上班，我也希望成为幸运儿，老天保佑我中一次吧。”
.......
羡慕嫉妒，虽然是自家主播，但直播间里的各位真想把眯着眼一脸享受的李水打死，太欺负人了。心里想着：“大不了我自己弄个澡盆，开个暖风扇，就算是大冬天，在家也能弄出三亚的味道来。”
探测仪还没探测到鰤鱼的存在，因此李水不急着开钓，此刻调侃一下观众也是很有味道。
“啧啧啧，我跟你们说，在海上这白天晒着太阳还蛮舒服，还能吃着瓜，喝着饮料，可惜女朋友不在身边。不过还好有你们，看着这么美的海，这么美的天，还有这么帅的主播，你们好意思不打赏一波？”
“我跟你们说，这次李少我要钓的东西可是世界顶级食材，你们有口福了。但你们不能不表示一下，不然李少我没动力，你们福利就少，或许没有哟。”
李水如此厚颜无耻的要打赏，观众们怎么可能会顺着他，全都打字道：“下次，下次一定。”
一定个鬼！下次是什么时候？而且我还不知道你们，说是这么说，就不信你们一会不给赏！
李水和观众们聊着，过了有一会儿，船忽然停下，水手徐跑来给他传话道：“李少，发现鱼群了，应该是黄甘鱼，鱼群不小，可以垂钓了。”
“嗯，好的，辛苦啦。”等了这么久终于该自己上场，李水神气道：“兄弟们，是时候展现下真正的技术了，好好看，都把豆子准备好，福利不久便给你们献上。”
特种饵料一下，钓鱼不用随缘等待，快的你爽到不能呼吸。
“来啦。”切水声咻咻的作响，这条鱼看样子个头是不小，也不知道能否达到寒鰤的标准。
溜鱼并没有花费他太多时间，这条虽然不小，但它们可达不到金枪鱼那样的劲道，溜溜然后生拉硬拽便上了船。
鰤鱼的外观很有特点，有黑色的眼线以及一条贯穿头尾的黄色带子，乍一看有那么一丝妩媚，单轮颜值，这鱼算是上乘。
“兄弟们，怎么样，有认识这鱼的吗？”李水双手将其托起放在镜头前。
不认识的居多，但认识的也不少，他们纷纷发弹幕道：“鰤鱼，一般，市场上买几块钱一斤，差评。”
“我们浙省的都不喜欢吃这个，还不如青占鱼呢，这鱼大多都是做罐头。”
“这鱼就做生鱼片有点名堂，国外夸的天花乱坠，也不知道是不是真的，但国内，市场真的一般。”
“失望了，李水你咋会弄这东西，还不如掉石斑或者金枪鱼呢。”
这群人现在是越来越难伺候，怎么说这都是世界顶级食材，尤其是在岛国，你们好歹给点面子呀。
“一句话，你们要不要？要求还真高，有的送就不错了，老铁。”第一条鱼，李水看观众们这反应，当即喊道：“徐哥，来帮个忙？”
听到李水的呼声，水手徐第一时间出现：“李少，什么事？”
“这是今天的第一条收获。”李水指着甲板上的鰤鱼道：“把它弄给全鱼宴，其中再弄一小蝶生鱼片，我尝尝味道。”
“好的，没问题。”水手徐应下后将鱼抬走，掌勺的事还是需要韩叔来，他可没这么好的手艺。
“过分啦，虽然我们不喜欢，但这些都是我们的，李少你怎么能煮了。”
“就是，别动，放着我们来，你还想不想要打赏了？”
“受不了了，我要出去买桶泡面回来，不然一会非得被馋死不可。”
“我已经备好了瓜子和可乐，家里有暖气，真舒服。”
“说到暖气，我们南方没有，开着空调也不顶用。”
李水可不会管他们，摇头晃脑，自言自语道：“盛名之下，再差肯定也差不了哪里去，一会儿可得好好尝一尝，兄弟们，你们都这样认为吧，嘿嘿。”
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