心乱如麻,乐惠贞一时不知该如何是好。
她是台里安排来做现场直播的,这是她第一次代班做外景主持,也是她第一次单独负责一档特别节目。
她本想把握好这次机会,好好表现,争取能转正成为一名真正的主持人,但却没想到中途却碰到了这样的事。
怎么办?是揭穿他们,还是当做没看到?
她陷入了纠结。
如果揭穿他们,这次比赛肯定是办不下去了,她的直播特别节目也就泡汤了,但她怎么可能当做没看到?一个新闻从业者最基本的态度不是理中客吗?
如果当做什么都没发生过,她以后怎么面对自己?
心思急转,片刻后,她咬着嘴唇,用力点了点头,像是打定了主意。
整理好情绪,乐惠贞重新回到了大厅里,刚进门就差点撞到急匆匆赶出来的胖哥。
“乐姐,快点呀!信号马上就接回来了。”
他满头大汗的催促,一边将话筒塞回乐惠贞的手里。
“可是……”
乐惠贞愣了下,话还没说完,就被胖哥一把拉起,回到了摄像机前。
看着摄像机上的红灯亮起,乐惠贞下意识的举起话筒,张了张嘴,脑中却一片空白。
我是来揭穿他们黑幕的呀!
但直播已经开始了,我该怎么办?
说点什么呀!
摄像胖哥在镜头后拼命的给她打手势。
“呃……欢迎回到《城市睇真D》特别节目——满汉全席大赛的比赛现场……”
乐惠贞迟疑了下,还是按照之前设计好的串词串讲了起来。
摄像胖哥松了口气,但乐惠贞却很是别扭,浑身不得劲儿。
现场主持人重新来到台上,宣布比赛继续,双方的主菜也被端上了评委席。
乐惠贞讲完串词,看到主菜上桌,忽然想到了什么,赶忙拉着摄像胖哥来到评委席前,让他拍摄熊掌的近景。
黄荣的“踏雪寻熊”才一上桌,就雾气萦绕,寒气逼人。
他用碎冰做底,香梨雕花,一片雪国风光。
而在碎冰之上,晶莹剔透,雪白如同鱼膏的熊掌披着一层霜花,上方盖着一层饱满圆润的黑色鲟鱼鱼子酱,显得黑白分明,煞是好看。
他用冰霜锁住了熊掌的原味,以及吸入掌中的鲟龙鱼汤,除了冷凝的水蒸气外,并没有丝毫气味外泄。
而反观满汉楼这边,热腾腾的“一掌定乾坤”刚一上桌,浓郁的香味便占据了周遭所有的空间,让人口舌生津。
鲜红软嫩的熊掌裹满了香甜的蜂蜜,放在用冬瓜雕刻的瓜盅里显得格外诱人。
在方才评委品尝前面九簋菜的时候,欧兆丰一直没有让“熊掌”出锅,而是利用锅内的余温,对“熊掌”进行后续的焖制。
这不仅保持了“熊掌”的温度,还让内里的汤汁更加的入味,算是占了不少便宜。
闻着菜肴的浓香,乐惠贞忍不住吞咽了口口水,随即强自收拢心神。
她趁着摄像胖哥拍摄菜品特写的机会,靠近费南,踢了下他的椅子。
抬眼看了看她,费南故作不知,递上了一个疑惑的眼神。
乐惠贞冲他使了个眼色,伸出食指,放在桌下,指了指薛家燕的方向。
费南也探出食指,和她的食指点在了一起。
哎呀!谁要和你玩这个呀!烦死了!
乐惠贞拍开他的手指,又冲薛家燕的方向指了指。
这次费南直接探手,一把攥住了她的食指。
乐惠贞瞪大了眼睛,赶忙用力往回抽,但费南却不松手,两人拔起河来。
拼命一拽,乐惠贞没提防费南突然松手,直接一拳砸在了自己的腰侧,疼得要命,却不敢表现出来,不由得憋出了泪花。
愤愤的瞪了费南一眼,她咬牙切齿的冲费南的脚背跺去,却跺了个空,发出咚的一声。
近前的主持人和摄像胖哥都回过头来,疑惑的看着她。
“没站稳……”
她小声的解释了句,便和拍摄完特写的胖哥一起退到了旁边。
看着费南安然自若的样子,乐惠贞就气不打一处来。
这家伙!真是笨死算了!
还在那里笑!你被人家卖了都不知道!
人家合起来骗你呀!你都不知道!
真是气死我了!
看着乐惠贞着急上火的样子,费南就想笑。
他当然知道薛家燕和黄荣身旁那个瘦高手下搞的名堂。
自从确定薛家燕有问题以后,他就对薛家燕设置了特别关注,地图上她们俩光标的接触被费南看得明明白白。
就连乐惠贞藏在卫生间门后,躲过了她们搜寻的情况,他都一清二楚。
但她们的如意算盘显然是要落空了,刚才陶臻回来之后,他已经通过快速催眠进入到陶臻的潜意识世界里观察过了。
陶臻对薛家燕的游说很反感,连带着对黄荣以及超凡饮食集团也产生了厌恶。
这次投票,他十有八九不会投给超凡饮食集团了。
薛家燕和陶臻已经拿起了汤匙,准备品尝菜品。
费南漱了漱口,也拿起了汤匙,探向了那盘“踏雪寻熊”。
汤匙的侧面毫无滞涩的切进了熊掌中,舀起了掌心部最肥美的一块。
拿到眼前,费南仔细观察着,如同荔枝肉般水嫩的熊掌上铺着一层颗粒饱满的鱼子酱,散发着丝丝的冰凉。
两世为人,这还是他第一次吃熊掌。
将汤勺送入口中,轻轻一抿,费南眼前一亮。
这温度的控制,厉害!
黄荣的这份“踏雪寻熊”在吸收完鲟龙鱼汤后,还进行了低温速冻。
起初费南并不理解为什么要多这样一个步骤,但现在他明白了。
黄荣用低温将熊掌和吸入掌中的鲟龙鱼汤凝结成冰,但却并没有结成坚硬的冰碴,而是保持了一种类似于冰淇淋的那种沙冰的感觉。
这就让掌中的汤汁保持在了一种将化不化的程度,既不会损失鲜味,还能形成一种特殊的口感。
熊掌进入口中,被口腔温度暖化后,汤汁会瞬间溶解,就像是鲜味炸弹在口中爆开一样,这份冲击力,简直太强烈了。
抛开个人感情不说,这个黄荣在厨艺一道上,的确是有一手的。
费南的面色忽然有些凝重,这道菜的质量的确令人惊喜,和满汉楼“一掌定乾坤”相比也不遑多让,甚至在口感上面还略胜一筹。
这会不会让陶臻改变主意呢?8)