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第十一章 精品食材的加工食品

彭力给了熊麒一个爆栗,说道:“你以为学厨是一件很简单的事情?从明天开始,你要把全部时间都用在厨道上面,花一半时间来熟记功法,剩下的一半时间则是用来洗锅、识材、认料和辨味,等这些都能做到完美了,再进入第二个学习阶段。”

熊麒痛的紧紧抱住自己的脑门,回道:“是,师傅!”

把洗锅的工作丢给徒弟,彭力便回了房间,意识一沉,返回了地球。

洗漱一番,彭力和宋诗琼电话聊了半小时,顺便交代一下自己今天要去她二姑夫的工厂里送精品食材,让她中午和宋可然一起吃饭,自己可能赶不回来。

挂了电话,下楼随便煮了一根玉米和一杯豆浆,吃完就驾车直奔攸县。

经过两个多小时的驾驶,来到了秦天宇所发的定位附近。

彭力不急着去找秦天宇,因为他不可能当着别人的面把精品食材提取出来,需要找一个地方把食材提取出来后,再让秦天宇派人来取。

于是彭力开着车在附近转了一圈,在距离定位一公里外的地方找到了一个正在招租的仓库。

彭力按照门口的电话打过去,嘟嘟的响了几下,就被人接通了电话,在一阵麻将的碰撞声中传来一道不耐烦的男子声音:“喂……谁呀?有什么事就快说,正忙着呢!”

彭力眉头一皱,不会是一个赌鬼吧,如果是赌博的,租了他的仓库,以后可能会很麻烦。

但是电话都打通了,只好继续说道:“我想租你在昌盛路这边的仓库,有时间过来开门给我看看吗?”

那边的男子听说是租仓库的,语气变好了许多,迟疑了一下,说道:“你在仓库门口吗?我现在过去开门给你看看,大概十分钟到。”

果然,十分钟不到,一个三十岁的青年顶着一双熊猫眼,骑着一辆电动车来到仓库门口。

彭力上前聊了几句,进去后,里面都是空旷的,地面卫生还挺干净的。

那青年说道:“上一个人租期到期之后,我特意找人打扫过这里,所以比较干净,你可以直接用。而且我这里还有两个监控摄像头,安全有保障,满意吗?现在的行价是每平方米月租23元,我这里三百六十平方米,我只收你整数八千一个月,够诚意吧?”

彭力刚才已经上网查过价格,一个普通仓库,价格确实是这个样子,所以彭力也不讲价,直接付了半年的租金,便拿到了仓库的钥匙。

等房主走了之后,彭力关上门,又把监控录像的电源关了,然后才开始大量提取精品食材:

芥菜(500斤)、白萝卜(500斤)、大白菜(500斤)……

荔枝(500斤)、桃(500斤)、葡萄(500斤)、梨(500斤)……

之前彭力早有预感,在做菜的时候会尽量放多种食材进去调和,这样就可以获得更多的食材提取资格。

如今终于用得上了,这些精品蔬菜可以加工成精品泡菜,精品水果可以加工成各种果酱或果汁。

二十分钟后,整个仓库被提取出来的蔬菜瓜果占满了,不管是蔬菜还是水果,都格外鲜嫩诱人。

彭力这才打电话给秦天宇:“秦叔,精品食材已经运了一批过来,在昌盛路的十一号,是一个蓝顶仓库,你安排货车过来拉吧!”

秦天宇连道:“好,我马上带人过去。”

……

五分钟不到,秦天宇便开车带着一辆货车来到了仓库门口。

秦天宇看着满仓库的精品食材,顿时兴奋地让人去装车,而且一再强调:“大家手脚快一点,但是不要把食材弄坏了。”

看了一会,见大家手脚都比较麻利,秦天宇这才放心地和彭力回到了他的食品加工厂。

彭力跟在秦天宇后面把工厂逛了一遍。

整个工厂占地将近一公顷,最里面是一个空旷的场地,有许多腌制泡菜的菜坛子,前面是三个厂房,一个人工加工厂房,一个蔬菜类加工厂房,一个水果加工类厂房,后面两个厂房安装有各种各样的机器,蔬菜加工厂房现在还有人在调试。

秦天宇说道:“你那一百万加上我又投了五十万才建成了这样子,按照你的要求,很多步骤都是用的人工,一共招聘了一百名有着丰富经验的食品加工经验的工人。”

彭力还是挺满意的,笑着解释道:“烹饪虽然可以用机器代替,但是机器终究是机器,太死板了,还是要有人的参与,加工出来的食品才有人的‘温度’。”

两人聊了一会儿,第一车精品食材便运了回来。

秦天宇果断地叫来几个员工,打算现场制作几瓶果酱出来尝尝味道,毕竟他到现在还没吃到过精品食材经过机器加工出来的果酱,这让他连售卖价格都不好确定,只有味道好才能定一个好价格。

几个员工麻利地取来一串拇指大的葡萄,先是人工去蒂,然后倒入一台机器里,撒上一点生粉。

机器一顿搅拌,使生粉充分粘在葡萄表皮,随后机器自动加入清水,又是一顿搅拌,将葡萄表皮揉搓干净。

一连清洗了三遍,当葡萄经过一个剥皮机后,葡萄皮和果肉已经完全分离,员工立即把葡萄皮拿去大火烧煮,得到的紫色果汁和葡萄肉一起放进另一部电力加热的机器。

员工又根据机器显示的数字加入相应重量的白沙糖,然后按一下加工按键,经过十分钟的沸煮,果酱已经快好了,员工立刻向锅中倒入米醋,直到熬至果肉软滑,果酱浓稠,表示果酱已经制作完成。

员工再次按了一下装瓶按键,机器里面的果酱顿时经过物理降温管道,被输送到装瓶口,然后全自动地往每个玻璃瓶里装入同样重量的果酱。

彭力看着葡萄经过一步步的加工,最终变成了一瓶包装精美的葡萄果酱,不由摇了摇头:“太粗糙了,比专业调配师制作的葡萄果酱粗糙了许多,火候只能说勉强及格,不过速度确实快了上百倍。”

秦天宇辛辛苦苦忙活了半个月,就看这些加工食品是不是像彭力所说的那么美味和神奇了。

如今终于到了检验成品的时候,他难免有点患得患失,既渴望成功,又怕失败,用有点颤抖的手接过员工递过来的第一瓶果酱。

只见玻璃瓶侧面围了一圈广告,首先是贼大的繁体“神厨小店”四个大字,后面跟着稍小一号的字体“精品葡萄果酱”,字体的下面则是一些精美的葡萄图案。

另一面则是说明书,把用料、成份、营养都说了一遍,而最下面则是一行红字。

产品特殊功效:能帮助食用者快速恢复消耗掉的脑力。

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