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第七章空白的市场

锣鼓喧天,鞭炮齐鸣。

在乐声中,南狮队卖力的舞动起来,很快就聚拢了大量的华人围观,给福临门饭店开业庆典增添了一抹热闹景象。

范阿生连同其他伙计连忙上前派发大红色喜贴,上面写着开业三天,全场主食、菜肴8折酬宾,热情回馈华人同胞云云……

这种新奇的宣传手段,立马引爆了围观的华人群体,毫不犹豫的蜂拥而至,不一会儿外面就坐了大半。

八折优惠足够诱人,这年头有便宜不占是孙子。

李福寿站在门口应付前来的宾客,半晌之后正准备进店去,却被两名骑着马的警长喊住了;

“喂……黄皮小子,这是你开的饭店吗?”

这两名白人警长端坐在高大的夸特马上,目光戏谑的看着李福寿,语气却极为无礼。

对付澳洲皇家警察,不能采取武力抗拒的态度。

李福寿心中100个不情愿,可依然得打起精神来应付,这个年代警长贪污索贿是普遍现象,黑起来比匪徒还要黑。

偏偏身上穿着一身警皮,能够随时把人抓起来扔进监狱里,折磨的欲仙欲死。

“是的,长官,欢迎随时到饭店来享用美味,我们会对皇家警察全部打8折,提供最大的优惠力度。”

“哦……听起来不错嘛!”麦考特警官眉毛一挑,对身边的休斯警官说道;“这个东方小子是在把我们当白痴吗?这个狗屁不如的饭店满大街的打8折,下九流的华工都可以进去,我看不出对皇家警察最大力度的优惠在哪里?”

“警官,你是理解错误。”李福寿佯装没听到对方的粗言俚语,耐心的解释说道;“对于其他所有人而言,本饭店只是开业三天优惠8折,招待澳洲皇家警察,我们全年都是8折,优惠力度完全不可同日而语。”

“唔,听起来不错。”

“谢谢麦考特警官夸奖,我们会按时缴上规费,这点钱请拿去喝咖啡,算是饭店一点心意。”

“李,这是正确的做法。”

李福寿忍痛把最后一个英镑送上,麦考特警官满意的打了个唿哨,收起钱催动坐下的骏马离开,继续巡视自己的地盘。

妈的,一群吸血鬼!

李福寿暗骂一声,摇摇头走进饭店里,忙碌的一天开始了。

南太平洋地区进入深秋以后,天黑的很早。

下午约莫六点多钟的功夫,太阳已经落山了,从帕尔默河流域大小金矿场返回的4轮载客马车络绎不绝,上面一个挨一个坐着满满的华人淘金者,拖着疲惫的身躯涌入唐人街中。

暮色笼罩大地,华灯初上。

唐人街大大小小的饭店食肆人满为患,浓重的菜香混杂着人潮,给这个远在万里之遥的偏僻街道注入无限的生机,立马鲜活起来。

售卖水果干货,缝补皮靴,挑着担子的流动商贩们大力的吆喝起来,迎接着沸腾喧嚣的一夜。

刚刚开业的福临门饭店生意爆棚,往来宾客川流不息,还有更多的人在陆续赶来的途中,一片繁忙景象。

经历最初的生疏之后,一干厨子和杂役迅速进入状态,流水介般将一盘又一盘美味菜肴端上桌来,菜香混合着酒香以及客人的叫嚷声,汇合成生意爆棚场景。

对于踏实肯干的华人淘金者而言,经历一天劳累的淘金工作,花上两个小钱喝一杯是最大的放松,反正喝醉了不想家,回到笼屋里倒头就睡。

李福寿在柜台上监督收银,看着大把铜便士和银先令进帐,心中的喜悦油然而生。

这头一炮稳了,算是在布里斯班彻底站住了脚。

根据他的细心观察,发现了布里斯班地区有一个空白的市场需求亟待占领;

不论是华人或白人淘金者,早上一顿必须是要吃的饱饱的,中午只能糊弄下,晚餐才是一天中最重要的。

帕尔默河流域大小金矿场听起来蛮像那么回事儿,其实就是帕尔默河流两边一大片荒僻的原野,杂草和树林密布,没有半分开发的痕迹,芦苇丛足有一人多高。

讲究点儿的金矿场在边界位置竖个木牌子,修几间木屋落脚,不讲究的甚至连木牌子都没有,白人矿主就坐在野外的石头边收金砂,马就拴在旁边小树上,最多带一个小秤和左轮枪。

淘金者工作是站在冰冷溪水中,用簸箕仔细筛选泥沙,从中分离出细小的砂金块,工作环境恶劣而艰苦,尤其需要细心和艰苦耐劳的精神。

这种环境下,金矿场想要解决数百上千名淘金者的午餐问题,无异于痴人说梦。

对此,李福寿想到一个绝妙的解决方法。

他先期定制了三千个钢制食盒,分为上下两层,批量订制价格是1先令两便士,食盒可以用手拎着,里面装上淘金者中午的饭食。

在金矿场休息时

淘金者把钢制食盒放在小石头上面,下面刨一个小土坑,随便找一些干枯的野草点燃加热即可。

这种方法又快又简便,而且能吃上一口热腾腾的可口饭食。

第2天,3000个钢制食盒到货。

福临门饭店用显眼的大红喜报贴出使用公告;

特大喜讯来袭!!!

为了解决广大华人同胞,在金矿场中午的餐食问题,福临门饭店特意推出钢制食盒租赁暨优惠配餐活动。

活动规定;

凡租赁钢制食盒(押金两先令,届时可退)者,使用费每个月二个便士,视作获得中午优惠配餐资格。

每天清晨,福临门饭店提供多达14种配餐,牛羊猪肉及素菜小炒都有,花样翻新,丰敛由意。

一荤两素加上主食,一个便士。

大排肉加一荤两素,加主食,二个便士。

大排肉加两荤三素,加主食,三个便士。

大排肉加大鸡腿,加三荤四素丰盛版,四个便士,此款套餐没有主食,可任由自取,因为菜的分量足够,光吃菜就吃饱了。

……

福临门饭店门口

几张合并起来的八仙桌上,摆放着高高的大堆钢制食盒,银光锃亮很快吸引了众人的眼球。

大量的淘金者围上来问东问西,范阿生等人解释的口干舌燥,饭店推出的优惠套餐引起了华工的浓厚兴趣,己有人忍不住尝试了。

开业第2天,钢制食盒租出去112个,成绩不算太好,但也算不上火爆。

真正的爆发是第4天,率先租赁钢制食盒的华人淘金者,每天清晨上工之前在福临门饭店饱餐一顿后,购买中午的套餐装在钢质食盒里,带到金矿场去。

中午加热一下,就可以吃到热气腾腾的可口饭菜。

在荒草疯长的野外,加热后的餐盒飘散着诱人的食物香味儿,闻着让人简直不能忍受,口水淌了一尺多长。

两相比较,这比每天在怀里揣两个饼喝点冷水对付一下,高强了不知道有多少倍。

人比人得死,货比货得扔。

示范效应让人眼红心热,简直就是最好的广告,积累到第五天口碑终于爆发了。

大群的淘金者蜂拥而至,争抢着租赁钢质食盒,仅这一天就租出去1700多只。

到了第6天,剩下的1000多只钢质食盒租赁一空,许多来迟的淘金者跌足长叹,甚至愿意出更高的价钱租赁。

可惜,下一批必须等到一周之后。

华人淘金者的购买力毋庸置疑,出于一向节俭的习惯,他们只是不舍得挥霍钱财,并非手里无金,中午能够吃上一顿热乎乎的可口饭食,几乎是每个淘金者的硬扎需求。

福临门饭店紧急加订了1万个钢质食盒,尽全力满足广大顾客的需求。

李福寿笑眯眯的看着食盒租赁一空,仅这三千只钢质食盒,每个月租赁费用二个便士,便可以为自己带来25英镑纯收入。

整个布里斯班3万多名华人淘金者,全都是自己的潜在客户。

每个食盒两个先令的押金看似不多,却沉淀了150英镑,这是一笔很大的财富,意味着自己的事业取得开门红,未来前景一片光明。

每损坏一个食盒,他都可以赚上一笔押金,比单纯售卖利润高多了,几乎翻倍的赚。

最重要的是,福临门饭店已经拥有了3000名稳定的顾客,每一天都会产生源源不断的利润。

在布里斯班这个淘金者的城市物价并不便宜,按照饭店普遍过半的利润率来看,积少成多相当可观。

10月初

第2批1万个钢质食盒到货之后,仅仅一周便销售一空,还有大量的白人淘金者主动求上门来,福临门饭店不得不订购了第三批一万个钢质食盒。

直到这个时候,华人街的其他大小饭店才后知后觉的反应过来,为时已晚了。

福临门饭店不但拥有了大量的华人客户,而且还有部分白人淘金者涉足其中,每天打卡一样准时的送去购买力,送去稳定利润额。

清晨,天刚蒙蒙亮的时候。

布里斯班整个城市都在沉睡中还没有醒来,在亨德尔大街上的福临门饭店己经灯火通明,热气蒸腾,往来的大量主顾络绎不绝,这都是起早上工的淘金者。

伴随着福临门饭店生意爆棚,招聘的厨子和杂役吹气球一样的膨胀起来,总共达80余人。

沿着院墙新砌的炉灶有15个,炉膛里的煤炭熊熊燃烧着烈火,蒸煮大量食物以供需求。

盛放菜肴的都是洗澡用的大木桶,厨子们挥汗如雨的在灶台边用干净的铁锹翻炒,杂役们将崭新出炉的菜肴抬上木桌,应付密密麻麻排长队的顾客。

李福寿看着长长的排队人群,宽大的福临门饭店里座无虚席,很多着急的淘金者站着就把饭吃了,还有的人索性蹲在饭店外面的墙角,叽哩呼噜吃得正香。

整个饭店内外,约莫有千人之数,外面还有大量的人群涌来,这是一个极其忙碌的清晨。

当真是人头攒动,所有人忙碌的脚不沾地,一片生意兴旺的景象。

按照李福寿的安排;

顾客购买一便士套餐用的是白牌子,购买二便士套餐用的是绿牌子,购买三便士套餐用的是黄牌子,购买四便士套餐用的是红牌子……

顾客排队到打菜的厨子近前,将手中的木牌子投入竹筐中,就能够打得到相应的菜肴套餐,简单而有效。

负责打饭打菜的厨子速度很快,硕大铁勺翻飞,嘴里面不停喊着“下一个……”

购买一便士套餐的顾客排一个队,购买二便士套餐的又单独排一个队。

以此类推,运转的效率十分高,长长的队伍不停顿地向前移动。

唯一局限的地方就是场地太小了,两亩地的福临门饭店人满为患。

好在华工们吃饭速度很快,十几分钟就可以换一批人,堪堪能够应付下来。

柜台上收钱的箱子已经装满,李福寿亲自动手将其锁好放在柜台下面,又拿出一个空钱箱开始收银。

一个个硕大的空木桶被撤下去,装满菜肴的木桶又端了上来,散发着菜肴的芬芳香味,飘散在凌晨时分黑漆漆的夜空中,引人垂涎欲滴。

“阿生,迈克-哈默纳的产业怎么说?愿不愿意出售?”李福寿动作麻利的收钱发牌子,忙里偷闲的问范阿生,这件事一直是范阿生在跟进。

“喂……这位先生请你排好队,南怀玉带着你的人维持好秩序。”

范阿生忙碌的招呼着,冷不丁听到李福寿问了一句,连忙转过身来用手抹了一下额头的热汗说道;“少爷,那个狡猾的英国佬坐地起价,推翻了原来议定560镑价格,额外多要三成,我还没有来得及向您汇报。”

“呃……这样啊。”

李福寿简单考虑了下,隔壁的物业从560镑暴增到728镑,相对于正常价格接近翻一番,难免有趁火打劫的嫌疑。

迈克-哈默纳经营的是钢铁产品生意,福临门饭店的钢质双层便携式饭盒就是在他的店铺里订购的,为此也狠赚了一笔。

但商人就是商人,贪婪是永无止境的。

隔壁的这片物业占地约有一亩半,虽然比橡胶仓库地方小些,但是屋宇众多,分门别类的存放各种钢铁制品库房和日常经营的商铺,形成库房区,经营区和生活区,建筑也显得光鲜亮丽,修缮良好。

迈克-哈默纳一家就住在后院二层小楼里,甚至还拥有一个面积很小的草坪,可以坐在上面悠闲的喝下午茶。

因此,这片私人物业的价值要比橡胶仓库高一些,不需要耗费精力拆改直接就能利用。

若是能够把这片物业整合进福临门饭店,福临门饭店占地三亩半,将一跃而成为整个唐人街附近街区的最大饭庄,具备同时接待600人餐饮的条件。

当然,这指的不是像今天早晨这样人挤人的火爆场面,每个客人最起码有个位置可以坐,能享受基本服务,而不是端着碗蹲在外面的廊檐下吃饭。

下一步,福临门饭店必须在唐人街开设更多的店面,以分流汹涌而入的顾客人流,这是刻不容缓的事宜。

说起来慢,李福寿的念头只是电光火石一般的想了下,便下定决心今天就要亲自解决这桩麻烦事儿,不能再拖了。

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