李远点头。
“没错，蕨菜其实也是分很多品种的，像现在我采的这种……名字叫做黄瓜香，不过他还有一个很出名的名字，叫做广东菜。”
直播间。
“这就是广东菜？”
“黄瓜香？是因为有黄瓜的香味吗？”
“黄瓜秧？什么黄瓜秧？野外怎么可能有黄瓜秧呢？”
“楼上的兄弟，主播说的黄瓜香……”
“哇，黄瓜香吗？！这是我最喜欢吃的野菜了！清香扑鼻，味道赞极了！”
“对对对，黄瓜香包饺子，简直是一绝！”
地上的植株并不是很高，通体都是翠绿的颜色，生长在一片枯草地中，可谓是异常的显眼。
之间那黄瓜香的尖端位置微微带着一点绒毛，底下的根茎挺直，尖部向下反卷，包被囊群。
这，在便是东北春季常见的蕨类植物之一，黄瓜香了。
李远：“说的没错，这黄光香……还真就是有黄瓜的味道。”
“黄瓜香的学名叫做苹果蕨，别名叫做黄瓜香，而它的这个名字，也是因为有黄瓜的清香味道而来。”
“在我们东北，黄瓜香可是一种十分受欢迎的野菜，每年春天都有大量的山货贩子过来收购，点名就要这种黄瓜香。”
“而且这黄瓜香收购的价格，在野菜里已经算是比较高的。”
直播间。
“黄瓜香这么出名吗？”
“反正我们这边的广东菜确实是很受欢迎的，别说外地，本地人自己都不够吃！”
“可不，没到这个季节市场上的黄瓜香可是一上市就秒没的节奏！”
“黄瓜香的味道特别好，要是你们吃一次就知道了，肯定不会后悔！”
李远：“嗯，黄瓜香味道确实很好，而且味道不仅好，其中富含的营养价值也是很高的。”
“黄瓜香中含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，是著名的山野菜。药用价值和蕨菜相同。”
“而且黄瓜香的根和根茎之中，还含有坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作贯众入药，还有很好的有清热解毒、凉血止血、驱虫的效果。”
“不过这种蕨菜只有卷曲未展的嫩叶可以作春季山菜食用，也就是我刚刚摘下去的这个部位，只不过现在东北的黄瓜香才刚刚长没有多久，所以全部都是嫩叶，直接食用就可以。”
直播间。
“我还以为黄瓜香只有这么大呢。”
“这黄瓜香倒是长得挺好看的，上面细看好像有鳞片似的。”
“还真的！”
“被你们这么一提醒……还真的是哈！那上面还带着微微的光泽，看着倒是有点像……飞鸟？”
“你这想象力也太丰富了吧？我怎么没看出来？”
“真的有！”
“这玩意长得挺普通的啊？难道是我想象力不行？”
李远望着那黄瓜菜，倒是颇为认真的回道：“别说，这黄瓜菜在国外，确实是作为一种观赏植物的。”
“因为黄瓜菜这种向上卷曲的弯头，其实在动力学上是一种美的体现，而国外是很尊崇这样的美感的。”
“在他们的眼中，更是十分喜欢这种拥有力量型美感的植物，所以很受到他们的喜爱和赞美。”
“不过……现在的黄瓜香这种美感看着还不是很明显，等再过一段时间，在黄瓜香的叶片长到50厘米到110厘米左右的时候，那黄瓜香的叶片颜色便会由翠绿变成黑绿，最后再逐渐变成黄棕色。”
“虽然那个时候的黄瓜香已经老了不可以吃，可以却是一株很好的观叶植物。”
直播间。
“我说我怎么没看出它好看在哪里，原来还没长大啊！”
“我倒是觉得现在也挺好看的。”
“国外喜欢这东西？”
“那蕨菜在外国是不是都很受欢迎啊？”
“按照主播的说法……应该很有可能！”
李远：“我们国家的蕨菜，确实是出口的比较多。”
“只不过出口到国外可不仅仅是因为好看，最主要的……还是因为它其中富含的丰富营养价值。”
“就像是这黄瓜香，虽然整株只有幼叶可以食用，可是里面丰富的维生素却一点都不寒碜，可以说是是山野菜中的极品。”
李远已然不仅一次的说过现在的山野菜有多么受欢迎。
因为山野菜的营养价值一般都很高，而且最重要的是，这种山野菜都是不受环境污染的卫生菜、绿色菜。
这样的野生绿色植物，自然大家都比较喜欢。
而东北，作为一个野菜出产极高的地区，几十年中更是已然向周边国家出口数不尽的新鲜野菜，更是换取了大量的外汇。
“黄瓜香可是我们国家主要的五种贯众之一，它的根茎含有多种药用成份，味苦，性凉、有小毒，有清热、解毒、止血的功效。”
“而且在药理方面，黄瓜香还能抑菌，驱虫杀虫作用。”
“明李时珍《本草纲目》有言：‘蕨处处山中有之。二三月生芽，拳曲状如小儿拳。其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑，晒干作蔬，味甘滑，亦可醋食。’其实这说的就是黄瓜香。”
“黄瓜香可以说是一种深受国内外人们喜食的山野菜之一，它的味道清香适口、营养丰富等特点，还被誉为‘林海山珍’。”
“而且黄瓜香野菜中还含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素。”
“黄瓜香不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。”
“而且很神奇的是，这黄瓜香的根茎煎剂，还对猪蛔虫有很好的治疗效果。”
“甚至在对一些流感病毒的试验中还起到了有显著抑制作用，可以说，直到现在还有很多科学家在继续发掘黄瓜香的药用价值。”
“单单这一点，就可以见得这黄瓜香的好处究竟有多少。”
直播间。
“那……黄瓜香人吃了有什么好处？”
“这黄瓜香这么受欢迎？”
“药不药理什么的我不懂，我只知道……黄瓜香的味道是真好吃！”8)