老一辈的生活方式，便是以节俭为主，而那个时代的人，对于‘扔’这个习惯，一直都是鄙夷的。
袜子坏里，可以补。
衣服烂了，可以?。
鞋子断了，可以粘。
总之，一切都是拒绝浪费。
虽然社会在变化，大多数人为了节省时间成本，选择用换的方式达到自己需求的人愈来愈多，可是浪费，也就在这种习惯下悄然形成。
倒是也谈不上这种变化全都是不好的，可至少在这些老人的眼中，大多数都是看不惯的。
所以，在大家看惯了现在孩子娇生惯养、十指不沾阳春水的样子之后，对于李远这种生活技能点满的年轻人，自然也是颇多的欣赏。
毕竟……
李远这样什么都会、什么都行的年轻人，可不是单单在这样特定环境中就能培养出来的，而是需要许多的后天培养。
就像是现在院落之中这弥漫着想起的铁锅炖一样。
虽然会做饭的年轻人，可是却不代表没有。
可是会做，和能做的好吃，却依旧是两个完全不一样的性质。
李远：“其实很多人做菜的时候都喜欢放点酱油调色，不过酱油放的多，就容易覆盖食物本身的味道。”
“其实用糖炒出糖色就能很好的解决出这个问题。”
“而且大家看，才用糖炒出来的糖色，是这种好看的亮棕红色，和那种泛着黑色的老抽炒出来的颜色截然不同。”
直播间。
“还真是的！”
“真是哈！”
“确实是比酱油做出来的颜色好看。”
“嗯，用糖确实是比较方便，而且也更健康。”
“这个办法太管用了！我就是一点酱油都不吃的人，可是不放酱油的菜颜色却总是差一些。”
“对对对，同款烦恼！”
“我也是这样……”
李远笑道：“既然这样，那大家以后就可以试试我和大家说的这个方法，还是很管用的。”
“尤其是像大鹅这种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食物，其实调料太多，反而会影响它的口感和营养。”
直播间。
“主播，鹅肉真的脂肪很低吗？”
“大鹅的营养有那么高吗？”
“是啊，其实我也有点怀疑。”
“可不，既然这大鹅的肉这么好，为什么买的人这么少呢？”
“还真是，大鹅和鸡比，买的人确实少不少。”
“还好吧？我觉得我身边挺多人都喜欢吃大鹅的啊！”
李远：“大鹅和鸡都属于是家禽，可是它们的营养却都是很高。”
“尤其是大鹅，不管是它的肉、蛋、还是血，都有鸡和鸭远远不敌的营养。”
“鹅肉所含有的蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖含量都要比鸡高。而且它还富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
“鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利，而且据专业测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。”
“不仅如此，据现代药理研究证明，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上，可增强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。”
“还有鹅蛋中含有的蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。”
“鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。”
“在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，起到治疗癌症的目的。”
“鹅肉属于补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的食疗上品。尤其是在冬季进补鹅肉，还有很好的治肺气肿、哮喘等作用。”
“像是鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是‘秋冬养阴’的良菜佳肴。”
直播间
“我不喜欢吃鹅肉，太腥！”
“鹅肉才是真的好吃！说腥的恐怕都是没有吃过正宗的。”
“就是，我们的东北的铁锅炖大鹅真的是一绝！味道杠杠的，包你吃过一次就想下一次！”
“味道好不好不知道，不过这份量吗……还真是让人难忘啊！”
一句话，立即引起众人的共鸣。
其实看过李远视频的人都知道，东北的菜量确实是很大，不过这个大……也只针对于像是这种大菜而言的。
像是那种炒菜的份量，确实还算的上是正常的。
不过当然了，如果到了饭店，份量还是很多，这也是为什么许多人来东北在之后，都会说东北人‘实惠’的原因。
毕竟在东北，是一个十分流行做炖菜的地域。
单单李远在直播间做过的大锅炖菜，就已经有六七种了。
虽然听着觉得不多，可实际上基本是李远回到乡村之后的每个月都要做一次炖菜。
而一次炖菜做出来的量，足够李远一个吃上大半个月的时间！
这样一想，大家就知道这个次数有多恐怖了。
不过当然了，也有很多人都吐槽东北的份量太大，吃着浪费，可是大家可以想一想，这种炖菜基本上都是两个小时起的，而且还不算前期的准备工作。
这样的耗时，要是做几口，那不是太麻烦一些？
李远笑了笑。
“这么多人吃，份量大一些也是正常的。”
“再说了，这做一次这么麻烦，当然要多做点才不枉花费这么多的时间。”
直播间。
“对了主播，既然鹅这么多宝贝，而且营养也这么高，为什么吃的人少？”
“对啊，越说越糊涂。”
“冬天吃大鹅确实是不错。”
“我就知道冬狗夏羊，以后看来要改成冬鹅夏阳羊了……”
“对对对，大家以后就不要吃狗肉了，改成吃鹅肉吧！”
“楼上你考虑过大鹅的感受吗？”
“是啊，大鹅也很无辜！”
李远：“其实吃鸡肉比鹅肉多的原因，主要是因为鹅肉要比鸡肉贵很多。”
“两中家禽的营养都很丰富，不过差的也不是特别大，而在这样的情况下，鸡肉，自然就成了首选。”8)