“你们不懂，火炕对于我们来说可不仅仅是一种怀念，那是因为睡火炕……是真的爽！”
“可是这火炕用砖垒起来的，真的结实吗？不会塌吗？烧火难道不会烫吗？而且这种火炕睡觉的时候难道不会硌吗？”
“楼上的问题就是我想问的……”
“看来……大家对于我们东北的火炕文化果然是很好奇啊！”
“哈哈，可不，好多的问题。”
李远也笑着说道：“大家不要着急，趁着现在做饭，我可以给大家一一解答你们的疑问。”
“刚刚我和大家说过，东北的火炕，其实最主要功能便是给屋子提供热量。”
“因为东北的冬天比较冷，而最早的时候用电还没有这么发达，而且也不是家家都能够点的起电暖气这种东西的。”
“所以，炕，就成了我们东北取暖的唯一来源。”
“而因为烧炕是需要通过做饭的锅灶下方，所以可以说不管是吃饭也好，烧水也好，只要起火，那炕就是热的。”
“为了冬季御寒，所以才有人家把室内地面下也修成烟道，这样一来，只要在灶坑里面烧上火，不管东北室外的天气有多么的冷，在我们东北的屋子，就都是暖和的。”
“这原因，就是因为在东北的屋子里，有炕面、地面，还有烧火的柴火一起散发着热量，所以才能保证屋里一直都温暖如春。”
直播间。
“温暖如春？这有点夸张吧？”
“真的……有那么暖和吗？”
“东北的室内真的有那么暖吗？”
“肯定暖和啊！你们想一想去年冬天的时候主播在室内穿的是什么就知道了。”
“去年冬天？我记得主播穿的好像是……半袖？”
“是半袖！”
“对，我想起来了，主播去年冬天基本上天天都要坐在炕头吃雪糕！”
“你们这么已提醒我也想起来了，主播去年不是在屋子里吃冻秋梨，就是在房间里面吃冰棍，而且还直喊热！”
李远不由得哈哈笑道：“哈哈，这个可真不是我气你们，而是真的暖和！”
“这么说吧，冬天我们东北外面的最低气温能够达到30多度，可不管外面再冷，只要烧上火炕，而且烧的柴火都不用太多，室内温度便轻轻松松能够达到零上18度以上。”
直播间。
“十八度？这穿个T恤就行了啊，连外套都不用穿！”
“可不，这个温度，恐怕毛衣都穿不住吧？”
“相差五十来度？！这也太吓人了吧？”
“这么暖和吗？”
“那……烧的多呢？”
李远道：“少得多，屋子里的温度自然就会更高。”
“只不过……我刚刚和大家说的只是室内的空气温度，如果室内的温度能够达到18度，那基本上火炕上方的温度就已经能够达到22、23度的样子了。”
“如果烧的柴火再多一些，那火炕就直接坐不了人了，就是那种……所谓的屁股都能烫开花的状态。”
直播间。
“至于吗？”
“我靠……这么恐怖？”
“哈哈，主播说的也太形象了！”
“这可不是夸张，东北火炕真的不能烧太多，不然一时半会都睡不着觉！”
“哈哈，可不，我就经历过一次，烧火烧的太多，结果一家人大眼瞪小眼，直到晾炕晾到半夜一点多钟，这才在炕稍和炕沿的方向搭边睡了一觉。”
“被楼上这么一说，我忽然就想起炕洞有着的时候了！”
“哈哈，可不，每次东北家里来客人多炒了几个菜以后，火炕就根本没法坐人！”
“什么是炕洞油？”
“为什么坐不了人？铺一个褥子或者坐垫不就行了吗？”
李远摇摇头，笑着解释道：“这个还真不行。”
“虽然在炕上铺东西能够暂时的解决炕太热的问题，可是热度散不出去，就很有可能因为温度太高把坐垫烧坏。”
直播间。
“还能烧坏了？”
“不是中间还隔着一层砖吗？怎么可能烧坏呢？”
“是啊？我也纳闷。”
“烧坏？也不是直接烧的啊？”
“我也有点迷茫了……”
李远：“所谓的烧坏，不是那种用火烧成一个窟窿，而是高温烧灼之下的原因，这就和天气干燥的森林，万一要是出现一旦火星就会点燃一样。”
“而之前粉丝所谓的炕洞油，其实就是秸秆、柴火等产生的木焦油。”
“这些焦油因为年复一年的燃烧，所以便会挂在炕洞里，形成一层厚厚的油脂。虽然平时燃烧的时候这些油脂并阻碍什么，不过若是灶坑内的气温太高，就容易将这种焦油点着。”
“这焦油的燃烧会释放出有毒的气体，虽然没有那么厉害，可也要及时的将焦油熄灭。”
直播间。
“竟然还有炕洞油？真是长见识了！”
“我去，我还是第一次听说炕洞还有油的！”
“真的有油吗？烧时间长就会出现？”
“是真的！炕洞烧的时间长了自然就出这东西了，有的时候时间长了，一年得着个两次呢！”
“对对，每次我妈都让我撒点盐进去，有个十来分钟它自己就灭了。”
“这也太神奇了吧？”
李远笑道：“嗯，炕洞油烧着的时候也可以直接用砖头把入风口的位置给堵住，这样一来里面没有空气，炕洞油自也就灭了。”
“在北方，，特别是山东胶东一带，因为冬季漫长、而且气候寒冷，所以农民冬天就喜欢盘火炕取暖。”
“像是在胶东一带，农村房子的主房通常为坐北朝南的一排三间或四间，其中有两间带有火炕的房间。”
“在进门那间靠近两扇门的外门的门后东西处各有一约三、四尺见方的灶台，灶台与门后南墙之间通常是放风箱的地方。”
“而在灶台上，都会放置一个我面前的这种大铁锅，一般都是六到八印的铁锅。”
“铁锅下的灶膛连接的烟道就分别通过墙从两边房间的火炕里走到外墙的烟囱，如果稍微富裕一些的家庭，还会在东间的东边或西间的西边还有一间杂物间。”
“而火炕，便是建在房间南部，而且几乎会占近半个房间的面积，三面靠墙，其中南面是很大的玻璃窗。炕沿的下边即北面是二到三尺高的炕墙。”8)