之前是还是刀切肉，现在是一块肢解好的大肉块，摆正了方位，直接推进一个削切机里头。十几条厚薄均匀的肉条，就出来了。
而且直接进入下阶段的清洗、去血、腌制等过程……
最后只需要人将肉条挂起来，送到指定车间进行晾晒。
风腊肠的生产，也在这个车间。
封燊正好看到碎肉机这边送来了原料，回头问杨琨：“这里的原料，是前边肢解下来的那些？”
杨琨摇头：“本来暂时是还没有生产风腊肠的计划的。不过我想着，这些边角料也不能浪费了。就想着做一批风肠试一下。”
封燊只是闻了一下，就知道碎肉机里搅拌的碎肉里加了什么东西：“还行。所谓的边角料，就未必不好吃。既然做了，就认真点做了。”
“我明白。”
封燊看了一圈，也没再多说什么。在更衣室换下工作服时，他才对杨琨说：“琨哥，厂子交给你，我是放心的。不过我还是要强调一次：质量、安全、产量，一样都不能少。”
“我懂的不多，不过我一直在认真学。”
“制度摆在那里了。如果没有更好的想法，你就严格执行些制度。”
“我明白。”那些制度听说学颐博公司的。“你放心，我会执行好。”
封燊点点头：“还有，颐博那边想让我们将调味料产量提起来。我过些日子，会多做一点。你这边先将原料备起来……调味料生产车间，琨嫂现在适应了吧。”
“已经适应了。”杨琨知道他担心什么。“我有空也会去看着点。”
调味料是工厂最主要的赢利点，是整个工厂的根本。它的配方是保密的，制作工艺也是保密的。
在生产上，也重中之重。
“那你尽快安排好原料和生产计划。三天后开始增加产量。”
…………
偌大的地坪，还是杂乱的工地。不过相比较几个月之前，也已经规整了许多。‘金砖’已经基本用完了。原先宅子拆下敲出来的青砖，也大部分被拉到‘仿古城’，用作那边的建材。
不过地坪还对方着拆下的梁柱橼格木方。车子开过时，封燊只看了一眼，并没有停车。
第一第二进，已经铺好瓦片，正在‘刷墙’。
不是刷腻子，而是一种调和出来的水泥浆。按照设计，刷上去干透之后，跟青砖差不多颜色。
再用白水泥勾勒出砖块状方格。看起来会相当美观。
耳蜗型山墙的上三角部分，会画上壁画。
第三进，正在铺瓦片，第四进正在装屋顶的橼条。
现在天气好，按照进度，大宅子的主体工程应该看在两个月之内完工。不过那还没完，还要进行室内装修。
后院面积会减少一半左右。后墙根，会直接贴到后院的荷塘。剩下的后院，也会由菜地改造成花园。
要在荷塘上头修一个亭子，还要修一条游廊。
后院后山上的竹林，也已经砍了一亩多。那里正在建祠堂。祠堂，是青砖蓝瓦的。
之前封燊还经常去盯着瞧，不过后来就越来越放心了。人家施工队才是专业的。
他去看了也是白看。
离开数天，回到木屋后，兰莛歘开门第一件事，就是开扫地机器人。自己也拿了吸尘器，打扫家具。
封燊将行李放好，出来看她已经忙活开了，就笑着问：“中午想吃什么？”
“先两天吃得有些油腻。做点清淡的吧。”
清淡的？
“行。”封燊就挽了衣袖，先将厨房里水盆洗了。
清淡与否，重点不在食材，而是在于口感。要说清淡的东西，满是油脂的东西，是很难做出清淡的菜来的。
封燊取了干净的碟子，取了些虾仁用少量开水泡了。又取了两只铁锈蟹出来，放水盆里。
再捉一把盐放水，再弄一把文蛤出来，然后滴几滴醋，等它将沙子吐出来。
简单打扫了一下厨房，洗干净了瓦煲，下一锅胭脂米，熬粥。
然后将铁锈蟹大卸八块，放着备用。
沙虫，新鲜的。
满肚子的沙子，但这东西，是比味精还味精的好东西。
手指粗的沙虫，是‘采购’刷出来的活体丢酿酒空间养大的。
手指粗，足有一尺长。肉壁厚实，吃着脆口鲜爽，是绝佳的海鲜。
要封燊说，这东西比什么鲍参翅肚要好吃得多。而且营养非常丰富——含有八种人体必需氨基酸，另有十一种非必需氨基酸。
还记得么？燕窝，只含有一种人体必需氨基酸，而且有廉价替代品。
沙虫，是他最喜欢吃的海鲜，没有之一。
只不过，要不会杀，吃着会满嘴的沙子。
两个人吃饭而已，他却取了四十条左右。取出来时，看着有点难受。暗青色，而且很像蚯蚓。
不过，不用几分钟，它们血液中溶氧升高，就会变成胖嘟嘟的粉红色虫子，看着就有点可爱了。
杀沙虫，要有技巧。
封燊也是学了好几次才彻底掌握的的。
首先，要先将杀虫三分之一的地方割一小刀。然后搁水龙头下，拿棍子先将短那一头的一捅，将内外翻过来。
注意，这个时候，被捅的一头，必须是向上的。水流会将泥沙全部冲走。然后再捅另外一头。
这个时候，已经捅好的那一头，必须要撇开，不要置于水龙头下。不然水流有可能会将泥沙冲入虫体内。
两头都捅了，再用水冲一冲，就非常干净了。
那么长沙虫，不管是油炸还是爆炒，或者是清蒸都是极好的美味。
清理干净后，四十条沙虫，由两斤变成一斤不到。不过这等品质的，这四十条市场至少要一百……还不一定买得到这么大的。
他取了七刀两断。是要搁粥里头的……放着备用。
文蛤，其实就是蛤蜊。号称‘天下第一鲜’。传说，这名头的来由，跟‘十全老头’乾隆的金科玉律有关。
但封燊想起一句话：我信你个鬼，你个糟老头子坏得很！
不过，文蛤虽未必担得起‘天下第一鲜’这么的名头，但确实是一种价美物廉的美味海鲜。
他要做海三鲜粥，还真离不开这东西。
粥滚了，火关小，先不管。
泡发了一小把粉丝、一小把金针菇，然后去切段，在切一把姜丝，切一把包菜叶。再切几朵巴掌厚的新鲜花菇。
打鸡蛋，和面，擀成薄面饼。将粉丝、金针菇、姜丝、花菇包菜叶，以及沙虫做馅，烤成春卷。
螃蟹、沙虫、文蛤、虾仁，统统下粥锅，下姜丝简单去腥。再滚一滚，熄火。
然后才开始炸春卷……
两只玉葱一般的手指，伸出筷子夹了个春卷。
放到嘴里一咬，咔的一声轻响，花菇的浓香，沙虫的鲜甜，瞬时在嘴里化开……
虽然是油炸的，里面的粉丝和菜叶子，还有姜丝，让嘴巴感受不到半点油腻感。
“呼……真好吃！”兰莛歘吃完了一个，才有空说话。
“好吃就多吃两个。”封燊打了两碗粥。“油炸的，吃了口干，先吃碗粥。”
兰莛歘小心将碗挪到面前，喜滋滋说：“胭脂三鲜粥？快一个星期没吃着了……好吃！”
用调羹喝了一口红色的粥水：“我怎么总做不出这种味道？下次你要做，一定要先跟我说。我再好好学学。”
明明就是那样的料，用同一个瓦煲，都是用煤气灶烧，凭什么她做的就非要差一点？
“下次一定。”
兰莛歘将碗里的螃蟹夹了出来：“这个你吃。我现在不好吃螃蟹。”大姨妈来了。据说不能吃寒性的东西。
封燊摇摇头，说：“吃一点点不怕的。”
“我吃沙虫就好。”兰莛歘放到他碗里。“而且吃螃蟹好麻烦。”
封燊笑了笑，又挑了些沙虫给她：“收了水稻之后，我们到处转转吧。”
“去哪里？”
“想去哪就去哪了。”封燊笑说。“世界那么大，哪里不能去？”
“你想环球旅行啊？”
“也行啊。你想去哪里？准备好了，我们就出发。”
兰莛歘吃吃笑说：“国内还没玩完呢。去什么国外？”
封燊知道，她并不像其他小姑娘：“那我们就先周游全国，国内玩遍了就去周游世界。”
“那一辈子也游不完。”兰莛歘看他似乎是认真的。“真要出去玩？可是收了水稻，都快入冬了。”
家里两片稻田，应该要都到十一月中旬收割，到那个时候，北方一些地方都能滴水成冰了。
“正适合去南方……”
“那你想去哪里，我就跟你去哪里。”
封燊点头：“那你说，我们是买一辆旅行车还买房车。”
“又买车啊？”几个月之前才买了两台进口宝四。
“自驾游才自由。”
“现在高铁也很方便的。而且安全。”
封燊想了想说：“就算这次不去，反正以后也该买的。对了，晚上你想吃什么？”
“这还在吃午饭呢。”
“先想想呗……民以食为先嘛。”封燊笑着说。
…………
封燊少有地吃了晚饭就要出门。
兰莛歘赶紧说：“你多穿一件衣服。”现在已经过了中秋，晚上有点凉。
封燊又回去取了一件薄外套。
“去村里？”兰莛歘送他出门。
在家里，封燊是极少出门应酬的。以往就算有事去村里，也大多是白天去。
“去镇上。有点事……不知道什么时候回来。”
“哦。那喝了酒别开车。”
封燊揽了她小蛮腰，在她唇上亲了一下，笑着说：“放心，要喝酒了，我教代驾。”
兰莛歘回亲他一下：“那你注意安全。”
封燊松开她：“不用送，我办完事就回来。”
出了小院子，是一条水泥路。宽度可以通行一辆轿车。可是在外边一处小峡谷，山坡上的路段，却很狭窄的。车子开不进来，只能通过摩托车。
封燊只能是走着出去。
这条水泥路，是之前安装路灯时顺便修的。从木屋小院子木栅栏外，经过野生香蓼丛，向前是一个小坡，坡下就是水田喝码头。
码头靠着两艘小船。
一路上都有路灯。是昏黄的观景灯，虽然足够照明了，不过在山里头，影影幢幢，有点阴森的感觉。
封燊有些后悔装这样的路灯了。早知道，就该装那种冷白光LED灯。
不过他也不想想，这山谷里，到了晚上天然就有点阴森森，装什么路灯都白搭。
当然，习惯了就好。封燊一路步行，穿过小峡谷，来到土坯屋后边。
他的车子就停在这里。
等大宅子建好了，他就找人将这小峡谷的路给拓宽了。
不能挖山，因为会毁林。不过可以往外架一块路面。能通行一辆轿车就行。
土坯屋里，乌漆嘛黑。其实在国庆之后，《南山居》第二期的录制工作已经结束了。
而且日后《南山居》如果有第三期，也未必还在之类录制。
封燊已经考虑着，是不是将土坯屋拆了，在原地盖一幢青砖小四合院。两层那种。
以后有朋友带了人过来玩，如果想独居，也有个地方可以安置。
反正，大宅子那边，还剩着一些建材——部分敲出来的砖头，还有大量的瓦片、木材。
建好了之后，在周围和后山种上一圈桃树。春天一到，就是在活在桃花里。
……
车子经过地坪。那边灯火通明，还在施工中。
大概是因为重赏之下的勇夫。
那是系统任务。提前完成有奖，延迟处罚。
为了任务结算出更多的积分，封燊也对是工队承诺：早一个月完工，就多给一百万的工程款。
大概就是因为这个，施工队才那么拼命……
地坪下的大门已经关上。很巧的是，今晚是张武值班。
他开了大门：“封先生，这是要出门？”
“我去镇上。你们多留意一下山谷那边的动静。”
张武笑着说：“好，我会让人专门盯着么那边。”
封燊住到木屋之后，专门在那边安装了几个监控摄像头，他们可以对木屋外边任何风吹草动都能看得清清楚楚。
封燊扬扬手，开了车子出去。
兰溪镇，是一个真真切切的山区镇。
整个镇区，分布在一个山坡上。所以整个镇区，大体呈长条形。但依然分成了几个阶梯。
封燊开车来到最上面的一个阶梯。
这里是兰溪镇地势最高的地方。是兰溪镇的‘高级社区’集中的地方。也集中了镇里几乎所有的‘高档娱乐’场所。
比如K房，比如酒吧，又比如‘夜总会’。
封燊的目的地就是这里一家最受欢迎的夜总会——圣帝。
圣帝夜总会，以一种极其张扬的姿势，迎接顾客。
整个大堂，都是明晃晃的金色。炫目得很。
二楼三楼，有舞厅，还有包间，也有一个表演的大堂。
封燊找了前台：“还有包间么？”
“对不起，先生。包间已经没有了。不过大堂还有隔间……”
“那要一个隔间。”封燊拿出信用卡。“对了，鲍哥在吗？如果他在，让他到我隔间喝一杯。”
“如果鲍哥问起来……”
“就说我有个生意想跟他谈。”
‘夜总会’之间也有差别。
别的夜总会是怎么样的，就暂且不说了。而这家‘圣帝’，就专门针对年轻人娱乐的。比较干净。
但再干净的娱乐场所，也是容易衍生肮脏的地方。所以，这里当然有‘镇场’的。
而圣帝镇场的，正是鲍哥。8)