卢永亮是鄂省人,鱤鱼虽然遍布全国,但鄂省的腊鱼绝对算得上很有名的制作方式。
而且,光是那个剁鱼肉的力道,有一说一,卢永亮也就见过几个跟自己差不多级别的厨子才这么做。
鱤鱼肉的特质就决定了这种肉不好处理,力道恰好的剁可以让鱼肉不失筋道的同时,尽可能的变成肉糜。
所以看到这一步,卢永亮从心里就认定,这绝对是个鄂菜厨子!
别的地方出来的厨子,学不下这种功夫。
继续往下看。
卢永亮越看,心里头越是觉得震撼。
清洗干净的猪肚放到沸水中煮熟,被这位制作者切成了一寸长五分宽的片,又剖开一块猪腰取出了腰臊,斜刀剞成井字纹的腰花。
“可以啊!这做法很传统,一点都看不到新式菜的影子,这人应该有一位厨师界的老师父才对。”
越看,卢永亮这心里越是刺挠。
一来很想知道这人究竟是谁,为什么这么好看的视频没人点赞?
二来,这道沙市传统菜他也很多年没吃了,偶尔去一些馆子吃一次,做的基本上都是“鱼糕有鱼味,肉丸有肉味”,这种风味就是不合格的。
不行!
视频看到一半儿,卢永亮实在是憋不住了,因为他发现了一個新的东西。
【距离您100m】
真要是这么近的话,那岂不是说明这位大师就在这公司附近?
这么一个爱做传统菜,还是鄂菜的大师就在自己跟前儿,就算吃不到这道菜,那也得登门拜访一下,这是起码的礼节。
在他这个年纪,志同道合的人已经不多了,能跟水平相当的厨师共同交流一下,绝对称得上是人生顶级的享受!
卢老爷子都等不到看完视频,一口干掉杯中茶站起了身子。
门外的张莉已经从厨房里出来了,看到休息室的门被打开,立马迎了上去。
“卢老爷子,您有什么需要吗?”
卢永亮双手背后板着脸问道,“你们公司附近是不是有什么饭店酒楼?”
张莉几乎都没思考,“没有,这附近就几家公司,开发区这一片儿基本都没什么餐厅。”
这个问题还需要考虑吗?
如果这跟前有饭店的话,星辉公司的职工们还用得着饱受食堂之苦?
“嘶!”卢永亮摸着下巴,“这就奇怪了,难不成是在自己家里?看着也不像啊。”
就视频里那个厨房,不能是家里的。
不管是猛火灶还是操作台那些东西,起码得是一个中型饭店的专用厨房了。
“老爷子,您要是饿了,咱们这边有准备一些简餐,要不您先用餐?”
卢永亮摆摆手,“那你知道这附近,有没有什么比较有名的吃饭的地方,就方圆百米之内?”
这回真给张莉难住了。
可能是先入为主的原因,张莉下意识觉得卢永亮问的还是餐厅、酒楼一类的地方。
“方圆百米?”张莉吸着气努力想着。
方圆百米就没了啊,除了美味来这栋楼,就是星辉那边的大楼,再就啥也没了啊。
见小姑娘为难的样子,卢永亮索性朝着电梯的方向走了去,“这么大一栋楼,难不成就这一家公司?”
张莉追上去,“老爷子,真让您说对了,这栋楼33层,还真就这一层开了公司,其他的楼层都空着呢。”
“啧。”
卢永亮犯了难,这大师怎么神出鬼没的,索性他掏出了手机,“小姑娘你给我看看,我想去这个地方。”
张莉凑过去看,第一眼只觉得这是个厨房,接下来看到了左下角的定位。
那定位不就是美味来公司吗?
再看,这厨房摆设怎么感觉有点眼熟啊?
“老爷子,您点这儿看看。”
张莉指着那位视频发布者的头像,卢永亮很听话的点了一下头像。
入眼...
张莉懵逼的看着作品集,一共有100多个作品,除了刚发布的第一个是在厨房里录制的做菜视频,其他怎么都是清一色的嗨丝啊?
有没有搞错啊!
这个视频作者定位也太不精准了吧?
嗨丝了不起啊!大长腿了不起啊!
我们小短腿最讨厌看这种视频了好吗?
再说了,这嗨丝大长腿肯定是视频特效,拉长的那种特效!
等张莉定睛细看,那个头像旁边有个名字。
【何舒婷】
下边是一行文字介绍。
【美味来餐饮公司的一名小主播哦~】
不是...
张莉呆呆地扭过头,看向了食堂靠外一点的办公区,那个位置,何舒婷正在翘着二郎腿按手机,好像是在用手机剪视频来的。
“老爷子,您说的这个地方,好像就是...”
张莉很是懵逼的指着食堂的方向,“就是这儿。”
“什么?”卢永亮也有点懵,“这不是你们公司食堂吗?”
“嗯!今天公司食堂确实有特意为您和尚总准备一些简餐。”
“你管这个叫简餐?”卢永亮指着手机上的嗨丝大长腿,“不是这个,我是说那个丸子。”
“它...”张莉一个小姑娘,啥时候跟这么大的人物对话过,突然提高的嗓门让姑娘都紧张了起来。
“走走,我得去看看!”
卢永亮根本等不及让张莉带路,奔着厨房的方向加快了脚步走过去。
同时也有些感慨,这家公司为了招待尚明科真是煞费苦心啊,应该是特意从鄂省请来的厨子吧?
要是那样的话,自己肯定认识!
现在鄂省能有这手法的,拢共也就那几个老家伙了。
张莉紧随其后,路过何舒婷工位的时候还停下来盯着她的腿看了看。
是真长啊...
食堂内,苏辰正潇洒的靠在椅子上跟方阿姨闲聊。
“不吃就不吃呗,他们不吃正好咱们吃,反正咱该做的都做了。”
对于张莉刚才传来的最新消息,苏辰毫不在意。
我的目的是赚钱,而且是凭本事赚钱。
东西都是货真价值的东西,咱问心无愧。
不吃是你们自己不吃,也怪不得别人。
“这些当官的真难伺候,您起那么早准备了那么久,说不吃就不吃了,这不白忙活了吗!”方阿姨坐在苏辰的对面,气呼呼的说道。
为了这顿饭,全公司的人(虽然只有六个)那么忙,又是跑到外地买食材,又是去大市场买东西,苏老板还起早贪黑的在办公室里闭关,他们说不吃就不吃?
说完,方阿姨还觉得不解气,“这要是在我家,我做这么久谁敢不吃,我拿擀面杖给他怼进去!”
“哈哈...”苏辰被方阿姨逗的不轻,“您啊,放宽心吧,咱们做好自己的,其他跟咱没关系。”
“哼...”
食材都准备好了,每道菜都只留下了最后一道烹饪工序,现在只要客人说吃,苏辰就可以立即开始做。
既然客人不吃,那也无所谓了,这一点苏辰看的很开。
外面。
刚走到门口手放在把手上的卢永亮,胳膊还没使劲推门,心里咯噔一下。
不吃...
擀面杖怼...
这位大师脾气够狠的啊!