燕京西单，与西单商场对望的一家西餐厅，确切的说，这是一家莫斯科餐厅，门面精致，哥特式的装潢颇有上沪租界的设计感，但里头没多少人。
聂子航与于华之所以会选在这家餐厅吃饭，起因是我们的于大夫在出门时正好拿了一份《燕京日报》，《日报》上正记载着一篇李岩良撰写的报道：
“……在做决定之前，我与记者朋友们狠下心，各自拿出五元钱准备安排一次真正的吃西餐实习，点餐时，菜单上的俄文被我们全数抄了下来。”
而于华大夫，为了在顾秋面前展示一把豪气，当下就把用餐地点定在了这间饭店。
令聂子航感到滑稽的是，当他俩走进这家莫斯科餐厅的时候，店内的服务生并没有如后世那般穿西装、打领带，他们穿着中山装，披着大坎肩，与整个欧式建筑产生一种怪异的冲突美。
活像当今的国内，正处于时代变革、与全球接壤的关键节点。
两人在靠窗的一处位置以后，服务人员友好地递上了菜单，整篇菜单上罗列着俄文、英文、中文三种语言，纸张则偏软偏黄，印刷字体呈旧红色。
“你可想好了，每人得出五元钱，你要请我吃饭，就得出十块钱。”
聂子航把菜单递给眼神正在乱瞟的于华大夫，笑着提醒道：“现在走还来得及，咱们可以去随便哪家国营饭店吃一顿。”
十块钱，在此时用来吃一顿饭，显然是太奢靡不过了。
豪气一过，于华心里也不由滋生点后悔来，一面肉疼，一面又不得不打肿脸吃胖子，免得教对面这位顾秋先生小看了去。
他把心一横，坚定道：“来都来了，当然得吃！”
聂子航强忍住笑意，静静地看于大夫装大款：“你是几几年开始做牙医的？”
“77年，那会儿我刚中学毕业，在县里头做牙医。”
有了这一阵交集，于华与聂子航也渐渐熟络起来，话中也没什么可遮掩的：“年底的时候，我父母找了燕京的关系，让我上燕京这边儿的卫生所进修。”
于华虽是江浙人氏，但燕京呆久了，时不时也冒出两句京片子的口茬：“你呢，我记得你病历上姓聂，叫聂子航是不是？顾秋是笔名儿？”
“是啊。”等待上菜的间隙，聂子航把玩着一只玻璃杯：“我来燕京读大学的。”
“高考考上的大学？”
“是啊。”
于华同志重叹了口气：“我就没考上，落榜了，才去当的牙医。”
“去年报考的就有570万考生，十年废考，恢复的第一年，考取自然有难度。”聂子航安慰他道：“你要是想考，今年一样能考的。”
“我没这个打算了，既然落榜了，就说明我不是这块料，我这人主打一个自我认知清晰。”于华又问：“伱考上的哪所？”
“燕京大学。”
于华深深吸了口气，又给聂子航比了個大拇指：“这下我不奇怪，你能是顾秋了，燕大出人才。”
聂子航笑着摆了摆手，接着问道：“大学是一个研学的平台，思想萌芽的摇篮，但不是每个人都适合这里，有本事的人就算没读大学，也一样能获得成功——
所以你后续打算做什么？当牙医一条道走到底？”
“怎么可能！”于华笑道：“我呀，想去县里文化馆工作，那儿既体面又清闲，我打听过，平常没什么事儿，上班点卯也随意得很。
写写东西，喝喝茶，看看报，欸，你说这日子过得滋润不滋润？”
好一条咸鱼，但确实符合一个普通人的人生目标。
“那你就不想留在燕京？”
“想啊。”于华笑着又叹：“但燕京岂是说能留就能留的，估摸着进修期一结束，我就得收拾包袱滚蛋咯。”
“如果你想的话，我倒有个主意。”
于华眼睛一亮：“你有主意？什么主意，说来听听。”
聂子航一笑：“这样，你的《第一宿舍》就投稿到杭州的《西湖》杂志去，抽空再写一篇短篇小说，我帮你看看，再看看有没有什么门路。”
顾秋都发话了，于华顿时充满信心：“好！这几天我就赶一篇出来。”
“不用着急，写文章最忌讳急功近利，你慢慢来，最好用心立意，打磨打磨。”
两人说话间，俄式菜被服务人员端了上来，一份叫Шкварки，没有中译，就是一盘红烧肉闷熟的菜品，而且未淋酱汁，看上去十分生猛；
另一份叫драники，也没有中译，像极了煎饼果子，主料是土豆和大饼，再配上一小碟子酸奶油供顾客蘸取；
最后一道叫Холодник，从外形上看像是加了草莓酱汁的一大碗甜汤，其实主料是高加索地区的发酵酸奶，再放入切丝的甜菜、黄瓜丝，与一大枚切开的熟鸡蛋。
即便在后世，聂子航也对俄式菜没有什么心得。
现今从外观上品评，只觉与俄罗斯民族的彪悍生猛如出一辙。
聂子航排斥的心理没有那么显著，他吃过最黑暗的料理应该是后世的印度料理，那简直可以称之为香料烘焙——即用大把的香料制作菜肴，无论菜肴本身是肉还是蔬菜。
但于华可就不一样了，初端上菜，他的后悔之意达到了顶峰，尝试性地舀了一下泛着粉色的酸奶甜汤，一凑近，嗅见一股酸奶特有的发酵酸气。
“这……东西能吃吗？”
有着后世的西餐经验，聂子航自告奋勇地舀了一碗。
味道实则不错，口感稠密酸甜，很适合在夏天饮用，作解暑之效。
不过这类食物，大概不会是现今燕京人的心头所好。
于华没动一口汤，就着特别像煎饼果子的драники，包着红烧肉下肚。
两人吃到最后，已经有眼尖的服务人员上来出示账单。
1978年的账单，聂子航也是头一回看。
不得不说，这一套西式上餐流程，这些西餐饭店倒是学到了十成精髓。
“总共11.5元，外加票证。”
听到这话，于华脸色一变：“不是每人十元。”
聂子航接过账单，豪爽道：“我来吧，你出票，我出钱！”