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第88章 广式火锅

方毅转头看向了一边等着他的朱成与郑兵两人,回首对肖文说道“肖经理,那租铺的事情就这么定了,你回去准备一下相关合同,我明天会派人过来和你办理相关手续”然后做了一再见的动作就向着朱成两人走去。

刚走出几步,方毅转过身来又说道“肖经理不知道你晚上有没有时间,今天晚上我们郑总请吃饭、喝酒,要不要一起去”

肖文看着方毅几人,也觉得方毅这人和自己挺投缘,也比较聊得来“好吧,那你说个地方,我下班了来找你们”

这时郑兵知趣地说道“我们今天晚上的时间都会安排在双楠这边,等我们定好位置给你电话”

肖文点点头将三人送下了楼梯。

方毅三人上了郑兵开过来的捷达,郑兵在驾驶位置上回过头来说道“方总,我们现在去哪儿呀?”

方毅看了一下时间说道“现在时间还早,我们再去看看小成在牛市口选择的店址吧”

等三人返回双楠路口的时候,已经是下午4点半了,找了一个茶楼包间,方毅坐在沙发上喝了一口茶舒服的躺坐着说道“唉,跑了这么一圈,还真是累呀?”

郑兵出去点了一个果盘后进来说道“方总,要不一会去按摩一下”

“郑总,咱还不到20岁累就累一点吧,全当是锻炼了,按摩什么呀,没那么娇气”

“方总,今天下午我们把店址给定下来了,那咱们下一步应该怎么进行呢?”郑兵说道。

“接下来就是装修、人员培训方面的事情了”方毅看着朱成吩咐道“小成,等明天上午王雨过来把租房事宜处理好后,你叫上陈意和郑总一起到对店里进行测量,让他出套方案,等他的方案出来再让唐春他们出一套预算出来”

朱成点点头说道“好的,我会负责好这件事情的”

“还有我们的网吧也让把设计图给出出来,后面的那个800多平的铺子也带他去看看,把我的初步构想给他说说,让他提前把方案做好,等我们把这两个店开起来效果好就马上开始着手后面那个店的事情,如果他在思路上有什么问题可以直接来找我”

“毅哥,刚才我们去看的那个店铺怎么样呀?”朱成问道

方毅综合了一下刚才的情况说道“牛市口那边的各种情况都还不错,人流也很密集,过他们有一个问题就是那边属于比较老的小区,存在拆迁风险,正常情况下我们一个店的装修折旧期最短也得5年,而且我们使用期往往更长,所以5年过后待我们的装修费用摊销完成,整个店的净利润率会大幅度提高。但如果我们租的店铺在我们准备第二次装修前就拆迁,或是不到5年就拆迁,那将会大大的影响我们的利润和装修成本的回收,在这方面我有点吃不准”

朱成说道“那个地方看起来还是比较繁华的,应该不可能在短时间内就拆迁吧?”

郑兵也在一边说道“朱总,这两年我们CD的发展速度还是很快的,尤其是去年申奥成功后,为了筹备2008年的奥运会,全国都会迎来一片建设高潮”

朱成有些气馁地说道“那么好的一个商铺就这样白白放弃,有些可惜了”

方毅也在一边思考,心里也有些不想放弃,现在这两年商铺还好找一些,如果再过两年,整个商铺市场那是一铺难求,而且还需要收取高额的转让费用。“这样吧,小成你先去找房东谈,主要是围绕如果在5年内拆迁,那拆迁补偿内的装修补偿得要作为对我们的补偿,付给我们,超过5年就便宜他,由他收取,如果谈妥了的话,你可以找个律师给我们起草一份合同,把店租下来与光华广场的店铺一起装修”

朱成点点头说道“好的毅哥,我知道怎么做了”

郑兵听方毅将两个店的事情都安排得妥妥当当的,开心地说道“方总,那以后兄弟就靠着你讨生活了哟”

方毅赶紧坐起来身来“郑总,你可不要这么说,我们可是互利互惠”

郑兵迟疑了一下小声地问道“方总,你也知道我是做水产生意的,不知道我能不能成为咱们世纪烧烤的供应商呢?”

方毅当时听说郑兵是做水产生意的时候就知道他肯定会提出这个要求,不过没有想到会是在这个时刻,想了想说道“郑总,从现在起你也是我们的世纪烧烤的一份子了,这个是站在投资者的角度来讲的,大家一起分一个大饼,我们的目标就是把这个做得越大越好;而站在经营者的角度来看,我们却要考虑得更多,不但要把饼做大,还得要考虑天天都有大饼,而且越来越香甜,所以如果你的公司想给我们供应水产,还得按照咱们公司的规矩来,小成,你给我们郑总详细说说咱们对于供应商的要求”

朱成整理了一下思路说道“郑总,对于咱们的新进供应商,咱们有3点:第一、是拿样,你需要把你们的产品样本拿到公司,由公司人员进行试样,产品符合我们的要求才行;第二、比价,我们选择一个供应商那就得要有更换的理由,俗话说做生不如做熟,所以说你们需要给我们一个更换的理由,要么同样的价格情况下,质量更好,要么是同样的质量下价格更优,最好的情况就是质量更好,价格也更优;如果前面两个都没有问题,那就是第三、资质,因为咱们是做吃的,所以的食材进货上面要求必须严格,营业执照、税务资料等基本资料是必备的,另个还得有卫生许可证和食品流通许可证才行,在这个资质还有一点就是公司实力,不能够随便因为这呀好的动不动就断货了,不过郑总在这方面肯定是没问题的;最后就是账期了,我们的账期是三个月,结款日为每月15号,如果这3点都没有问题就可以成为我们的供应商了”

郑兵听完后考都不考虑就说道“这些完全没有问题,我也是咱们世纪烧烤的加盟商了,我肯定会给我们的供应更加质优价廉的食材,这样我的货物吞量增加了,我可以向上游要求利润”

方毅听后说道“好了,那小成你就和郑总一起跟进这件事,不过为了谨慎起见,在食材更换初期不要一次性更换完,要分期分批进行,把我们的经营影响降到最低,这个还希望郑总能够理解”

郑兵点说道“方总你的这种做法我完全理解,常保一颗敬畏之心,我们的事业才会越来越好,也让我们这些加盟商更加放心更加有底气”

郑兵看工作也谈完了就问道“方总、朱总,今天晚上怎么安排呢,今天我打赌输了,晚上的吃饭和娱乐就都由我来安排了”

方毅摆摆手说道“那也就是随便说说,怎么能够真让你来请呀,现在你是我们的客户,所以今天晚上的事情还得有我们来安排”

郑兵一下子站起来说道“方总,你这样子处理让我郑兵以后还怎么有脸出来呀,愿赌服输,况且也花不了几个钱”

方毅看郑兵的样子,只好说道“那今天晚上就让郑总破费了,这样吧今天晚上我们随便找个环境好一点的地方吃点饭,然后找个清吧喝点小酒怎么样?”

郑兵开心的点头答应“行,就按方总的意思来办”

确定好行程一行三人来到清水河大桥旁一个方式火锅,一进火锅店,就看到一种与SC火锅完全不一样的风格,使用的是金属餐桌,每张餐台之间间隔很远,一个200多平的厅里只放了十张餐台。

等方毅三人坐下,一名穿着精致工作服的服务员走了上来,微微施礼说道“三位先生,你们好,这是我们的菜单”然后站在一边等待着他们点菜。

方毅和郑兵两人点完菜后,朱成大声音说道“服务员,先上半打啤酒”

正在收拾菜单准备去厨房下单的服务员微微躬身说道“先生不好意思,我们这里只销售红酒,要不来一瓶红酒”

朱成惊讶地问道“吃火锅,喝红酒”

方毅赶紧制止朱成下面的话说道“给我们上点茶水就行了,不用喝酒”

待服务员离去,方毅才笑笑看着朱成说道“看吧,丢人了吧,你看看人家这个环境,那是喝啤酒的地方吗?活该,去给肖文打电话吧”

朱成起身打电话去了,郑兵说道“我还不知道CD有这种风格的火锅呢,今天跟着方总一起长见识了”

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