开业的当天早上，6点钟方毅就起来了，将睡得像死猪一样的朱成从床上拉了起来，两人来到菜市场，采购今天晚上就要开业的食材，实在是没有办法，现在方毅的家里还没有冰箱，现在又是盛夏，没有办法保存肉食，只好一大清早就来现场采购了。
两人各背着一个大大的背篓，不断地从这个摊上拿点肉，又从那个摊上拿点排骨，其实方毅对于烧烤摊的定位是在海鲜烧烤，SC作为一个内陆城市，离海太远、太远了，95%的人一生都没有看见过海，所以海产品才能够在这个小县城里独树一帜，买出好价格，不过现在一切都不成熟，只能作为一个远期的规划。
两人各背着一背货回到家，这才早上8点，而方毅召集的一干手下已经在家里等候就位了，这群家伙放了暑假在家里闲得无聊，天气太热也没法出去玩，现在有一个赚钱的机会怎么可能放过，前两天，小武和小海就换到了15元钱，而小文他们也用家里的炭向方毅各换了1元左右，偿到了甜头的他们现在正在兴头上，斗志昂扬。
一到家，方前就开始安排起来，背篓里的货可就能放太久，得立马开始处理不钱这些钱可就都丢水里了。
“小成你去井里打几桶水回来，把肉和排骨都给给洗干净，小武、小海你们帮忙把肉给切好，切成这样的内条”说着方毅开始做起了示范。
让他们三个家伙去处理肉食，“小文你帮忙把这些菜都给摘了，注意要好好摘，要保证它的外观漂亮”
“小伟、小军、小芬，你们三个帮忙穿串”，看见那边小海一时插不上手“小海，你回家把你家里的盆拿几个过来用用”
一直忙活到中午，终于把这些食材给准备好了，看着盘子、盆子里装着的各种食物，方毅心里的成就感由然而生，上一世一直想要自己做点生意，可由于打工的收入还好，一直没有能够下定决心跳出来自己做点事情，而重生后，迫于无耐，就走上了这条道路，人果然是要有压力才会有动力。
吃过午饭后朱成来到方毅家，作最后的准备。“小成，把那些香料都装进瓶子里，然后再到井里打些水上来，把水给换换”
“小成，你知D县里有地方可以买到冰块吗？”方毅问道
“这个不知道呢，怎么要用到冰块呀？”
“这个你不用管，你赶紧去问问你爹，在哪个地方可以买到”
“可我爹已经去出摊去了，他们今天早上就去县里了，现在他们应该已经准备好了吧”
“那好吧，等我们到了县里再去问吧“
两人又忙活了一阵子，开始将各种食物装进背篓里，往县城赶，虽然方毅家离县城也就两公里，但两个人背着东西也走了半个多小时才到。
来到自己的摊位，放好东西，走到了隔壁摊位”朱叔，都准备好了呀？“
”哟，小毅呀，你怎么来了，都准备好了，就等着一会上客了，来坐会儿“朱青树热情的招呼方毅进去坐。
”朱叔，我就不坐了，看到旁边的烧烤摊了没，这是我和小成一起搞的摊子“方毅手指着自己的摊位说道。
朱青树吃惊地看着摊位又看着方毅“我道是谁呢？原来是你们两个小子搞的，今天上午，管理处的人过来说我又增加了一个摊位的时候我还纳闷呢，原来是你俩小子打着我的旗号给租下来的呀”
方毅不好意思地挠挠头，”朱叔，实在是不好意思，主要是咱们两个人吧年龄实在是小了点，要不打你的旗号，人家根本就不理我们两个“
”小成这小子呢，我不让他跟着我把出摊，他到好，鼓动着你和他一起单独搞一个摊位，这不是和老子唱对台戏嘛，还真是反了他了，让他过来，我要好好收拾收拾他“朱青树一想起自己的胖小子就气不打一处来。
方毅连忙拉住他“朱叔、朱叔您消消气，这个主意是我出的，是我拉着他和我一起干的，你要骂就骂我吧“
“你这。。。。。。”朱青树一时说不出话来，自己家的儿子那是随便怎么打骂都可以，但方毅他就不好说了。“既然摊位都租了，你们就试着做做吧，实在为行我就把两个摊位一起并起来做”
“朱叔，看你说的，我对我的摊位可是非常有信心的，不过朱叔你能不能帮我个小忙呀”方毅不好意思起来，其实他过来打招呼最主要是来找帮忙了。
“什么事情你说？”
“是这样的，你知道哪里有卖冰块的吗？”
“你们买冰块干什么？”
“我们做的是烧烤，肉食放的时间长了就会变味的，我想买点冰块可以让肉食放得时间更长久一点”
朱青树想了想“在批发市场有一家是做冻库生意的，他们家在出售冰块，你让小成去买吧，他认识那个老板的”
“好的、好的，谢谢朱叔”方毅回过头来叫了朱成让他去批发市场买些冰块回来。
说着方毅又来到朱青树的摊位“朱叔，还有个事情还要麻烦你，你看我们也没多少本钱，这个酒水、饮料您能不能帮忙叫两箱，一会收摊我就给您钱”又要再次麻烦朱青树，方毅真的不好意思了，不过想想这个朱叔从小就是和自己的父亲是发小，现在自己又和他儿子朱成是发小，这两代人的交情这点小忙应该不是问题吧。
“这多大点事，我去帮你叫，明天再给钱就可以了，你要什么酒水和饮料？”
“来一箱啤酒和可乐就可以了”
十分钟后，一个伙计将一箱啤酒和可乐放在了方毅的摊位上，让朱青树签了个字就走了。
下午五点，方毅的烧烤摊准备就绪，炉子的火已经点燃，街边已经有人三三两两向着大排档这边聚集过来，果然和前一世一样，这个大排档人流会非常旺，为这个缺少夜生活的小县增加了一个可以闲逛的去处。
靠着方毅选择的香料和食材，光顾的客人都非常满意，晚上十二点，方毅他们就卖掉了所有的货，开始收摊，朱成在收拾各部用具，方毅开始清点今天的营业收入，第一天出摊就卖了428元，除去酒水费用57.6元，今天的收入370.4元，方毅准备的泥鳅和田贝全部卖光，这些平时别人不吃的食物，被方毅制作出来后，味道非常鲜美，受到了广大食客的欢迎。
收拾好的两人来到朱青树的摊位“朱叔，还忙着呢？”
“小毅过来了呀，刚才我看你们的摊位上生意特别的好呢？你们怎么就收摊了呀？”朱青树说道。
“爸，我们的货都全部卖完了，当然只有收摊了”朱成这小子马上就嘚瑟起来了。
“哟，不错嘛，今天做了多少钱呀？”朱青树没想到他们的生意有这么的好。
“含酒水做了478元，给朱叔，这是58元，是您帮我叫的酒水钱”方毅将一小叠钞票递给朱青树。
“好的，等等我找你4毛”朱青树就开始在身上拿钱。
“朱叔，别找了，咱们还用着得在乎那几毛钱，以后咱们的摊子麻烦您的地方还多着呢”方毅说道。
“爸，毅哥今天将塑料袋子套住盘点，让食客们就在套着袋子的盘子里吃，吃完后把袋子一丢，盘子还是干干净净的，省下了好多的事情呢，你这边也可以这样做呢”朱成献宝式的说道。
“我也看到了，但在我们这边可不行，你们烧烤可以，咱们做的这个汤汤水水的，不方便”
方毅和朱成回到家已经是凌晨1点钟了，匆匆洗漱之后，躺在床上，方毅回想着这几天的一切，就像是在梦中，人都说万事开头难，虽然开始的时候确实是很难，但是，只要是自己努力地做了，也没有想像中的那么困难嘛，拿出计帐的小本，归集了一下第一天的成本，买肉、买菜直接花掉了52元，收小孩子们的食材和炭花了19元，自己地里的菜估算10元，调料估计花了有15元，这样今天的整个成本含酒水直接花掉174元的，这样含酒水的成本约为32%，赚了324元，收益率还是非常高的，自己一天的收入可以抵母亲整整两个月工资了。